韭葱（leek）类似洋葱，只是比较温和、略带甜味。因而成为一种百搭食材，能与其它食材完美融合而不喧宾夺主。任何食谱中的洋葱均可以韭葱代替。韭葱的外观类似大葱（large scallion），有葱白与深绿色带状叶片。

巧克力非常娇贵，对温度非常敏感。要溶化它，要用小一点的盘子，隔水加热，董文斌老师也提醒大家要记得这时要关火。而欲加热煮沸覆盆子果泥、砂糖和葡萄糖浆时，也要记得小火及随时拿开搅拌。而适时加上覆盆子酒，可提升层次感。

有美食爱好者发现，在食用草莓之前先添加一种令人意想不到的配料，可以让它们尝起来更香甜、更有味道。

美国总统川普（特朗普）的小女儿蒂芙尼（Tiffany Trump）日前参访位于印度首都新德里的一座神庙，事后称赞此行「难以置信」，而庙方对于能接待这位名人也感到相当荣幸。

霍华德‧塔克（Dr. Howard Tucker）是一位来自俄亥俄州克利夫兰市的神经内科医生。在他103岁高龄之际，吉尼斯世界纪录官方认证他为「史上最年长的医生」。他表示，自己有三条简单易行的长寿「铁律」，人人都能自我实践。

东京龙脑香（Dipterocarpus retusus）是产于东南亚的一种大型常绿乔木，可能是龙脑香属中最著名的物种。这种树木的奇特之处在于，它的种子带有两片类似直升机螺旋桨的翅膀，能在空中旋转，随风飘落到很远的地方。当众多种子纷纷落下时，看起来就像无人机群在空中翩翩起舞，相当奇特。

根据市场研究机构（YouGov）发布的《2026年美国航空公司排名报告》，阿拉斯加航空在全美旅客购票意向与客户满意度评比中均名列前十，被评为美国最受青睐的航空公司之一。 报告分析了超过2万3000名旅客的出行习惯与航空公司选择，对各大航空公司的品牌形象与服务做出评估。当受访者被问及「会考虑购买哪家航空公司的机票」时，阿拉斯加航空排名…

世界杯临近，西雅图预计将在不到20天内迎来近百万名来自全球各地的游客。当地公共卫生部门和医院表示，已对可能出现的传染病风险保持高度警惕，并提前一年多进行了准备工作。 华盛顿大学医学中心传染病专家约翰．林奇表示，如此规模的国际人流对当地医疗系统而言前所未有。医院目前正密切关注各参赛国家的疫情动态，以防止传染病快速传播。 与此同时…

周六（5月30日），在老挝中部偏远地区一个被洪水淹没的洞穴中，经过漫长而复杂的救援行动，等待救援的4名村民做出了一个令大多数人意料的举动：他们走出了洞穴。

德州沃斯堡拥有「西部之祖」的美名，是全美体验原汁原味牛仔文化的首选地，从赶牛、牛仔竞技到乡村音乐与舞蹈，皆能找到浓郁的西部气息。特别是在市中心的畜牧交易市场（stockyards），这是一个国家历史区，如今仍保留著一百年前的古朴风貌。

多肉植物是很受欢迎的室内植物之一。它们的种类繁多，外型、色彩和质感都很吸引人，而且生命力坚强，无需太多养护。无论是园艺经验丰富的老手，或第一次尝试的新手，都能很容易养活多肉植物，尽情享受它们带来的生活乐趣。

红矮星是宇宙中的杀手。天文学家们首次发现证据表明，红矮星能够吞噬自己的行星。这一发现将有助于科学家们进一步了解行星系统的早期生命历程。

喜欢咀嚼时带有厚实口感的人，肯定会喜欢这款金黄酥香的厚葱油饼。包馅、滚卷、擀开、再经煎制，层层香气在口中绽放，令人回味无穷。

身处纽约街头，街边的美食餐车是不可忽视的一道风景线。遮阳伞下的摊贩，铁夹敲在金属边缘，蒸气从不锈钢锅中冒出，在热水中翻滚的香肠，等待被夹进柔软的面包。这款快速、简单又饱肚的街头小吃，成为美国乃至世界熟知的快餐美食代表——热狗。

听音乐对身心健康有很诸多好处，而且聆听现场音乐会的效果是在家里借由CD或唱片等装置来聆听所难以达到的。最近有研究发现，这是因为在现场欣赏演出能使大脑的脑电波与音乐同步。

美国德州的三名高尔夫球爱好者使用将近2万颗高尔夫球，搭建了世界上最大的高尔夫球金字塔，向他们所钟爱的运动致敬。

在土耳其自古以来的温泉胜地「棉堡」（Pamukkale）约5公里外，坐落著一座被《圣经》记载的古城遗址「老底嘉」（Laodicea）。今年4月，考古学家在古城发掘出一座高达2公尺的白色大理石雅典娜雕像。

虽然我们可能知道用手揉眼睛不是好的行为，但有时候难免会手痒，或是抑制不住冲动而去揉眼睛。对此，有专家警告说，在揉眼睛之前，最好三思而后行，想想可能造成的后果。那么，揉眼睛会有什么后果呢？

在非洲刚果盆地，一种天生就会倒立游泳的鲶鱼，数百年来一直令人类感到困惑。在4000年前的古埃及，王族的墓室墙面上就出现过倒立鲶鱼的雕刻图案，当时的人流行配戴倒立鲶鱼样式的坠饰，被认为具有避溺护身的功效。

大约15年前，我创办了一家机构，旨在帮助人们找到具有真正意义的工作。当时正值「大衰退」余波未平之际，我也刚走出校园，创办了这家机构，希望能提供那些我和朋友们在年轻时曾渴望拥有的职业资讯与建议。

除了苍蝇和蚊子之外，黄蜂也是夏季里令人讨厌的昆虫，因为它们可能会在住家附近筑巢，甚至进入家里到处飞，对人身安全构成威胁。对此，有室内设计师分享了一种非常简单的方法，只要在窗台上涂抹一种东西，无需任何喷洒化学药剂或驱虫剂就能让它们远离你家。

人们平时要保持水分才能维持健康，植物也是一样，所以要适时替它们浇水，尤其是在天气炎热时。但有专家说，人们在高温时替植物浇水经常犯一个错误，可能会让它们越来越虚弱。

纸杯在使用上很方便，而且可以做资源回收，而收集这种物品竟然也能缔造世界纪录。在印度就有一名男子收藏了858个不同纸杯，打破了最多纸杯收藏品的吉尼斯世界纪录（又称金氏世界纪录）。

在数位浪潮下，多数人早已离不开手机与网络，然而，一位英国商人却选择逆道而行，毅然告别智能手机和电脑，完全以纸笔处理工作与日常事务。

地下兰（Rhizanthella gardneri），又称「西澳地下兰花」（Western underground orchid），是世界上最神秘且最难得一见的兰花，生长于澳洲的地下。

脸书母公司Meta平台（Meta Platforms）将在华盛顿州永久裁减1,395个岗位，其中贝尔维尤办公室受影响最大。 根据Meta公司向华盛顿州就业保障局（Washington State Employment Security Department）提交的员工调整与再培训通知，裁员涉及金县多处办公地点及全州远程员工，相关岗位…

根据市场研究机构 （YouGov） 发布的《2026年美国航空公司排名报告》，阿拉斯加航空在全美旅客购票意向与客户满意度评比中均名列前十，被评为美国最受青睐的航空公司之一。 报告分析了超过2万3,000名旅客的出行习惯与航空公司选择，对各大航空公司的品牌形象与服务做出评估。当受访者被问及「会考虑购买哪家航空公司的机票」时，阿拉斯加航…

根据华州执法机构的定义，华州现在已经进入最危险的驾驶季。 执法部门称，从阵亡将士纪念日到劳动节之间的约100天时间被视为「夏季百日死亡期」，这段时间通常为一年中致命交通事故风险最高的时期。 华州交通安全委员会（WTSC）表示，16至18岁青少年司机的致命车祸率几乎是20岁及以上司机的三倍。自2018年以来的八个夏季，华州已有超…

美国人口普查局近日发布的2025年人口估算数据显示，西雅图近期人口增长速度较2010年代明显放缓，增幅约为上一个高增长时期的一半。 2010年至2015年，西雅图新增约7.96万人，人口增幅高达13.1%。而2020年至2025年，西雅图新增约4.77万人，增幅为6.5%。 增长放缓并非只出现在西雅图。贝尔维尤市（Bellev…

为了应对西雅图奥罗拉大道（Aurora Avenue）沿线枪击事件，部分北西雅图居民近日自行在社区街道设置路障，试图阻止涉枪人员在住宅区小路高速穿行。 路障位于北97街（North 97th Street）、北98街和北102街附近。居民使用大型金属花箱、泥土和碎石，部分封堵通往奥罗拉大道北段的住宅道路。 奥罗拉大道北段是西雅…