原住民的传统调味香料马告，也有人称为山胡椒，来宾小栗老师特别提醒马告用时一定要捣破，香气才会出来。而鳕鱼肝的酸甜清香及软滑，不只大人被它口感吸引，连小朋友也不例外。用蛤蜊装上芋泥的创意，大家都可以学起来喔！

把牛肉、土豆（马铃薯）和韭葱（Leeks）与浓郁的啤酒和芥末酱一起煮，是这道一锅料理的主角，丰盛又美味。它非常适合用来庆祝圣帕特里克节（St. Patrick’s Day），或任何你想享用一顿暖心又美味晚餐的夜晚。啤酒的颜色从浅金色到深琥珀色不等。本食谱选用的是黑啤，它能为酱汁增添层次感。

鸡肉春卷～只需要30分钟！

美国与加拿大大部分地区在每年春季会将时钟拨快1个小时，以实施日光节约时间（Daylight Saving Time，又称夏令时间），然后在秋季将时钟拨慢1个小时，以结束日光节约时间。这种每年调整两次时钟的做法一直有争议，因为它不但影响生活作息，也可能影响健康，其中包括罹患视网膜血管疾病的风险。

孤独会影响身心健康，如同慢性病般使身体受损。有专家说，孤独还会对人们的记忆悄悄地做一件事，让人生中美好的时刻消失。

手电筒能在黑暗中提供照明，在停电时是不可或缺的工具，所以很多人在平时都会放在紧急避难包内或固定的地点，以备不时之需。这种照明工具可以发出多种颜色的光，其中包括比较少见的绿光。那么，绿光手电筒在日常生活中有什么用途呢？

咖啡是人们经常饮用的一种饮品，也是摄取咖啡因最常见的方式，但摄取过多咖啡因不利于身体健康，因此每天饮用的咖啡不能太多。至于每天喝几杯咖啡是安全的，美国心脏协会（American Heart Association）在日前发表的声明中做了详细的说明。

在阳光很强的夏天，洗好的衣物吊在户外的晾衣绳上，会干得很快，尤其是在强风的助长下，而那种晾晒后的清新气味更是令人心旷神怡。但如果你经常也把毛巾吊在户外晾晒，你或许应该三思。有洗衣专家说，这样做并不妥当。

美国近年许多咖啡店、外带店使用电子结帐系统，付款时会自动跳出15%、20%、25%小费选项，让不少消费者感到压力。专家表示，如果只是站在柜台点餐、拿咖啡，没有接受桌边服务，小费通常非强制支付，选择「No Tip」不用感到失礼。

旅游诈骗有很多种形式，而且可能不易察觉。旅客一不小心，就可能成为诈骗分子行骗的对象。最近有报导说，当旅客在网上搜寻航空公司的客服电话时，可能会搜寻到假的电话号码，进而落入骗局之中。

未来空中战场的胜负，不再只是战机与导弹性能的较量，更在于如何摆脱「一枚导弹换一个目标」的高成本模式，快速击溃无人机蜂群。

在飞机起降时，有一条航空旅行最常见的指令之一，却往往被乘客忽视。即当飞机准备起飞或著陆时，空服人员会要求乘客将座椅靠背调回直立位置。飞机起降期间为何不能后调座椅？真正的原因是什么？

泰式虾炒河粉～只需15分钟！

在夏天，蚊虫叮咬是一大问题，尤其是会吸血和传染疾病的蚊子，更令人头痛。尽管很多人会使用化学药剂来扑杀或驱赶蚊子，但在美国南加州地区，人们将采行一种不使用化学药剂，却能减少蚊子数量与侵袭的方法。

我们在一生中经常在做选择，例如选择就读哪所学校、从事哪种工作、与谁结婚、在哪里定居等。而在我们眼中，我们没有选择的生活往往比较好，看起来比当下的生活更幸福。对此，有专家解释说，我们未曾经历过的生活之所以显得比较美好，是因为它们从未受过现实的考验。

传统的观念强调中庸之道，过与不及都不好。比如说，高兴过度就可能乐极生悲，让好事变成坏事。最近就有英国医学期刊发表了罕见病例，为乐极生悲这个成语做了注解。

美国中央情报局（CIA）局长约翰·拉特克利夫（John Ratcliffe）指出，无人机正彻底改变前线的作战方式，面对乌克兰部署的大量AI技术无人机，俄罗斯新兵在前线的平均生存时间仅有20至30分钟。这是美国高级情报官员首次证实，俄乌战争对莫斯科造成重大伤亡与军事损失。

加拿大野火产生的烟雾近日向南方飘移，波及了美国东北部、中西部和中大西洋地区，约有1亿人因此面临空气污染。而在世界其他地区，野火窜烧的情况也不少见。那么，来自这些野火的烟雾会对人体健康造成什么影响呢？

你可能会在窗台上看到一些死掉的苍蝇，不但不卫生，也有碍观瞻。也许你会感叹，这种害虫活著的时候会到处飞舞和干扰人，甚至传染疾病，连死掉后也令人烦恼。那么，有没有什么方法可以避免苍蝇死在窗台上呢？

天文学家首次在太阳系外一颗类似地球的岩石行星上侦测到大气层，而这颗行星位于其母恒星的宜居带上，可能适合生命生存。这是天文学家在寻找外星生命方面的一个重大里程碑。

俄乌战争爆发迄今已超过4年，造成无数人伤亡，而且可能还会持续一段时间。在人类历史上，像这样耗时数年的战争比比皆是，但最短的战争只打了38分钟，却也造成数百人伤亡。

人们很容易认为，任何过了保质期的食品都该扔进垃圾桶。实际上，许多包装食品在过了包装上印制的日期后仍可安全食用，尤其是当食物保存得当且未开封时。但专家表示，有三种食物一旦过期，一定要立即扔掉。

美国仓储式连锁店Costco（好市多）美食广场新增备受期待的人气新品，引发顾客热议这款新品的口味与性价比，并和福来鸡（Chick-fil-A）进行对比。

现在正是女童子军饼干（Girl Scout cookie）义卖的季节——虽然我从未加入女童子军，但我肯定吃过她们的饼干，花生酱巧克力饼干（Tagalongs）、薄荷巧克力薄饼（Thin Mints）和椰子巧克力饼干（Samoas）是我的最爱。这些令人垂涎的小点心一年中只有特定季节才买得到，所以当饼干季来临时，你真得好好享受一番，而且要多囤一些。不过，有了最近在TikTok上发现的这个食谱，或许不再需要等待饼干季的来临了。

健康安全的好食物具有正向愉悦的能量。来宾Rich Wang本身曾是癌友，因此她一直以最严谨的心面对食材、以最喜悦的心烹调美食、以最无私的心分享料理佳肴。

世界杯准决赛，阿根廷以2：1逆转击败英格兰，梅西助攻费南德斯（Enzo Fernandez）踢出「世界波」追平比分，两人的精彩配合成为全场焦点。这一幕也让费南德斯十年前写给梅西的一封信，再度受到关注。

美国密苏里州堪萨斯市（Kansas City）日前发生一起令人匪夷所思的意外事件。一名男子整个人塞在流动厕所的马桶里，动弹不得，直到警察和消防员上门，他才从马桶里探出头来呼救。他最终在警消人员的协助下顺利脱困。

国际新闻不只有战争、政治和经济，每天也有不少令人莞尔、感动或惊奇的故事正在世界各地上演。本期《世界趣闻》精选今天全球10则热门趣闻，带您快速掌握今天最有意思的新鲜事。

每当想到库格尔（kugel），脑海中浮现的是用面条、鸡蛋和水果做成的焗烤。但逾越节期间我不太喜欢逾越节面条，于是改做这道土豆蔬菜咸布丁（焗烤）。它看似简单的土豆蔬菜焗烤，口感却很惊艳——外层酥脆如松饼，内部绵软得好像蛋奶布丁。

好市多（Costco）烤鸡因价格实惠、份量十足，深受会员喜爱，但如何挑到刚出炉的烤鸡，往往让人伤脑筋。对此，好市多员工与专家分享三个简单技巧，帮助消费者判断架上的烤鸡是否放置过久。