原住民的傳統調味香料馬告，也有人稱為山胡椒，來賓小栗老師特別提醒馬告用時一定要搗破，香氣才會出來。而鱈魚肝的酸甜清香及軟滑，不只大人被它口感吸引，連小朋友也不例外。用蛤蜊裝上芋泥的創意，大家都可以學起來喔！

把牛肉、土豆（馬鈴薯）和韭蔥（Leeks）與濃郁的啤酒和芥末醬一起煮，是這道一鍋料理的主角，豐盛又美味。它非常適合用來慶祝聖帕特里克節（St. Patrick’s Day），或任何你想享用一頓暖心又美味晚餐的夜晚。啤酒的顏色從淺金色到深琥珀色不等。本食譜選用的是黑啤，它能為醬汁增添層次感。

雞肉春捲～只需要30分鐘！

美國與加拿大大部分地區在每年春季會將時鐘撥快1個小時，以實施日光節約時間（Daylight Saving Time，又稱夏令時間），然後在秋季將時鐘撥慢1個小時，以結束日光節約時間。這種每年調整兩次時鐘的做法一直有爭議，因為它不但影響生活作息，也可能影響健康，其中包括罹患視網膜血管疾病的風險。

孤獨會影響身心健康，如同慢性病般使身體受損。有專家說，孤獨還會對人們的記憶悄悄地做一件事，讓人生中美好的時刻消失。

手電筒能在黑暗中提供照明，在停電時是不可或缺的工具，所以很多人在平時都會放在緊急避難包內或固定的地點，以備不時之需。這種照明工具可以發出多種顏色的光，其中包括比較少見的綠光。那麼，綠光手電筒在日常生活中有什麼用途呢？

咖啡是人們經常飲用的一種飲品，也是攝取咖啡因最常見的方式，但攝取過多咖啡因不利於身體健康，因此每天飲用的咖啡不能太多。至於每天喝幾杯咖啡是安全的，美國心臟協會（American Heart Association）在日前發表的聲明中做了詳細的說明。

在陽光很強的夏天，洗好的衣物吊在戶外的晾衣繩上，會乾得很快，尤其是在強風的助長下，而那種晾曬後的清新氣味更是令人心曠神怡。但如果你經常也把毛巾吊在戶外晾曬，你或許應該三思。有洗衣專家說，這樣做並不妥當。

美國近年許多咖啡店、外帶店使用電子結帳系統，付款時會自動跳出15%、20%、25%小費選項，讓不少消費者感到壓力。專家表示，如果只是站在櫃檯點餐、拿咖啡，沒有接受桌邊服務，小費通常非強制支付，選擇「No Tip」不用感到失禮。

旅遊詐騙有很多種形式，而且可能不易察覺。旅客一不小心，就可能成為詐騙分子行騙的對象。最近有報導說，當旅客在網上搜尋航空公司的客服電話時，可能會搜尋到假的電話號碼，進而落入騙局之中。

未來空中戰場的勝負，不再只是戰機與導彈性能的較量，更在於如何擺脫「一枚導彈換一個目標」的高成本模式，快速擊潰無人機蜂群。

在飛機起降時，有一條航空旅行最常見的指令之一，卻往往被乘客忽視。即當飛機準備起飛或著陸時，空服人員會要求乘客將座椅靠背調回直立位置。飛機起降期間為何不能後調座椅？真正的原因是什麼？

泰式蝦炒河粉～只需15分鐘！

在夏天，蚊蟲叮咬是一大問題，尤其是會吸血和傳染疾病的蚊子，更令人頭痛。儘管很多人會使用化學藥劑來撲殺或驅趕蚊子，但在美國南加州地區，人們將採行一種不使用化學藥劑，卻能減少蚊子數量與侵襲的方法。

我們在一生中經常在做選擇，例如選擇就讀哪所學校、從事哪種工作、與誰結婚、在哪裡定居等。而在我們眼中，我們沒有選擇的生活往往比較好，看起來比當下的生活更幸福。對此，有專家解釋說，我們未曾經歷過的生活之所以顯得比較美好，是因為它們從未受過現實的考驗。

傳統的觀念強調中庸之道，過與不及都不好。比如說，高興過度就可能樂極生悲，讓好事變成壞事。最近就有英國醫學期刊發表了罕見病例，為樂極生悲這個成語做了註解。

美國中央情報局（CIA）局長約翰·拉特克利夫（John Ratcliffe）指出，無人機正徹底改變前線的作戰方式，面對烏克蘭部署的大量AI技術無人機，俄羅斯新兵在前線的平均生存時間僅有20至30分鐘。這是美國高級情報官員首次證實，俄烏戰爭對莫斯科造成重大傷亡與軍事損失。

加拿大野火產生的煙霧近日向南方飄移，波及了美國東北部、中西部和中大西洋地區，約有1億人因此面臨空氣污染。而在世界其他地區，野火竄燒的情況也不少見。那麼，來自這些野火的煙霧會對人體健康造成什麼影響呢？

你可能會在窗台上看到一些死掉的蒼蠅，不但不衛生，也有礙觀瞻。也許你會感嘆，這種害蟲活著的時候會到處飛舞和干擾人，甚至傳染疾病，連死掉後也令人煩惱。那麼，有沒有什麼方法可以避免蒼蠅死在窗台上呢？

天文學家首次在太陽系外一顆類似地球的岩石行星上偵測到大氣層，而這顆行星位於其母恆星的宜居帶上，可能適合生命生存。這是天文學家在尋找外星生命方面的一個重大里程碑。

俄烏戰爭爆發迄今已超過4年，造成無數人傷亡，而且可能還會持續一段時間。在人類歷史上，像這樣耗時數年的戰爭比比皆是，但最短的戰爭只打了38分鐘，卻也造成數百人傷亡。

人們很容易認為，任何過了保質期的食品都該扔進垃圾桶。實際上，許多包裝食品在過了包裝上印製的日期後仍可安全食用，尤其是當食物保存得當且未開封時。但專家表示，有三種食物一旦過期，一定要立即扔掉。

美國倉儲式連鎖店Costco（好市多）美食廣場新增備受期待的人氣新品，引發顧客熱議這款新品的口味與性價比，並和福來雞（Chick-fil-A）進行對比。

現在正是女童子軍餅乾（Girl Scout cookie）義賣的季節——雖然我從未加入女童子軍，但我肯定吃過她們的餅乾，花生醬巧克力餅乾（Tagalongs）、薄荷巧克力薄餅（Thin Mints）和椰子巧克力餅乾（Samoas）是我的最愛。這些令人垂涎的小點心一年中只有特定季節才買得到，所以當餅乾季來臨時，你真得好好享受一番，而且要多囤一些。不過，有了最近在TikTok上發現的這個食譜，或許不再需要等待餅乾季的來臨了。

健康安全的好食物具有正向愉悅的能量。來賓Rich Wang本身曾是癌友，因此她一直以最嚴謹的心面對食材、以最喜悅的心烹調美食、以最無私的心分享料理佳餚。

世界盃準決賽，阿根廷以2：1逆轉擊敗英格蘭，梅西助攻費南德斯（Enzo Fernandez）踢出「世界波」追平比分，兩人的精彩配合成為全場焦點。這一幕也讓費南德斯十年前寫給梅西的一封信，再度受到關注。

美國密蘇里州堪薩斯市（Kansas City）日前發生一起令人匪夷所思的意外事件。一名男子整個人塞在流動廁所的馬桶裡，動彈不得，直到警察和消防員上門，他才從馬桶裡探出頭來呼救。他最終在警消人員的協助下順利脫困。

國際新聞不只有戰爭、政治和經濟，每天也有不少令人莞爾、感動或驚奇的故事正在世界各地上演。本期《世界趣聞》精選今天全球10則熱門趣聞，帶您快速掌握今天最有意思的新鮮事。

每當想到庫格爾（kugel），腦海中浮現的是用麵條、雞蛋和水果做成的焗烤。但逾越節期間我不太喜歡逾越節麵條，於是改做這道土豆蔬菜鹹布丁（焗烤）。它看似簡單的土豆蔬菜焗烤，口感卻很驚豔——外層酥脆如鬆餅，內部綿軟得好像蛋奶布丁。

好市多（Costco）烤雞因價格實惠、份量十足，深受會員喜愛，但如何挑到剛出爐的烤雞，往往讓人傷腦筋。對此，好市多員工與專家分享三個簡單技巧，幫助消費者判斷架上的烤雞是否放置過久。