燉煮過程可能耗時較長。我習慣提前備齊所有食材，這樣能縮短烹飪時間。為這道暖心牛肉燉菜多花些時間絕對值得。我常瀏覽天氣預報，若遇陰冷潮濕的早晨，便會安排時間烹製這道菜。番茄膏（tomato paste）與日曬乾番茄（sun-dried tomato）的雙重風味賦予燉菜濃郁的番茄香味。我偏愛略帶濃稠的醬汁，因此會加入少許麵粉增稠，您也可以根據自己的喜好選擇是否添加。

十九世紀末至二十世紀初，大量來自意大利南部與西西里的移民在曼哈頓格林威治村（Greenwich Village）南部落腳，形成了「南村」。教堂、肉鋪、麵店與家庭式餐館構成社區網絡，意大利語在街角回響，家庭餐桌與鄰里互助支撐著新移民的生活。即使今日族裔結構早已改變，「南村」這個名稱逐漸淡出地圖，但街道上的教堂鐘聲、老字號食材店與百年餐館，仍靜靜保存著意大利移民在城市扎根的歷史痕跡。

麥坎貝爾（David McCampbell）是美國海軍史上戰績最高的王牌飛行員，曾在第二次世界大戰中與同僚以2架戰機迎戰來犯的60架日軍戰機，而且大獲全勝。在他逝世30周年前夕，讓我們來回顧一下他的傳奇故事。

【西雅圖訊】當人們談及人權與自由時，或許很難想像，在當今中國大陸，仍有人因信仰而遭到拘禁，甚至被奪走器官與生命 […]

無論是提前準備一週餐食，還是計劃舉辦聚會，均可在美國倉儲式連鎖店Costco（好市多）批量採購。Costco門店冷凍食品區匯集了從肉類蛋白、開胃小吃到甜點等各類美食，既適合全家享用大份量餐點，也讓工作日晚餐烹飪變得輕鬆省力。

人們在日常生活中難免會養成一些習慣，而這些習慣可能是好的，也可能是不好的。有專家說，上廁所或淋浴時使用手機是一種常見的壞習慣，這會滋生對健康不利的細菌和黴菌，也容易使手機受損，小心為妙。

很多人應該都記得，在中共病毒（新冠肺炎）疫情爆發時，人們彼此之間會保持「社交距離」，以免感染病毒。而在大自然中，生長在森林裡的樹木之間也會保持類似的距離，避免樹冠之間互相碰觸。這也有預防疾病傳染的好處。

澳洲一名男子擁有世界級的大嗓門，他最近以122.4分貝的喊叫音量，打破了個人（男性）最大喊叫聲的吉尼斯世界紀錄（又稱金氏世界紀錄）。這樣的音量比得上軍用噴射機起飛時所發出的噪音。

由於腿部空間更寬敞，隔板後排（bulkhead rows）的座位常被視為長途飛行的熱門之選。這些座位緊鄰客艙隔板、洗手間或配餐間，相比普通經濟艙座位，空間感更佳。然而，幾位飛行常客指出，這種額外空間未必能彌補其帶來的種種不便。

我們這些在1970至80年代長大的人，大多能回憶起一些經典菜餚——要麼滿懷喜愛，要麼充滿厭惡。但那道名為「雞肉迪凡」（Chicken Divan）的奶酪雞肉西蘭花焗烤？天啊，我每週吃一次都不嫌多。

香港老師傅梁廚再次傳授一道絕佳的「煲湯」！這款湯品具有補氣、補血、補腎及明目等多重功效，且因鱔膠富含鈣質，特別適合長輩引用。在寒冷的天氣裡，這鍋湯不但可以保暖身體，還能改善氣虛，是孝敬父母的食補首選！

蘑菇炒雞肉～只需19分鐘！

隨著旅遊旺季到來，不少人都選擇出國旅遊放鬆，機場貴賓室也成為旅途中熱門的休息站點。不過，貴賓室其實暗藏不少眉角。旅遊專家指出，從不了解進入規則到基本禮儀失當，都可能讓體驗大打折扣，甚至造成他人困擾。

在油價偏高的大西雅圖地區,不少家庭會選擇到 Costco(好市多)加油。Costco 加油站的油價通常低於一般 […]

在一片開闊的空地上，它靜靜地佇立著。作為巨樹中的巨樹，無論是高度還是寬度，周圍沒有任何樹木能與之企及——這就是英國著名的「大橡樹」（The Major Oak）。

1776年12月，70歲的班傑明·富蘭克林抵達法國巴黎，在戰場之外開闢第二戰場，為危在旦夕的美國獨立赢得最關鍵 […]

10萬特種部隊必敗，諸葛亮八陣圖為何戰無不勝？司馬懿也敗逃，八卦陣藏神祕天機？《世界的十字路口》

印度孟買（Mumbai）一名82歲男子在街頭販售傳統食品來維持生計，但每天工作12個小時只能賺3美元左右。有善心的網紅在獲悉他的處境後，拍攝短片號召網民光顧他的生意，以實際行動幫助他。此舉獲得廣大迴響，而這段短片也在社交媒體上爆紅。

黃油（又稱奶油）是十分普及的乳製品，既可以加入菜餚中烹飪，也可以直接塗抹在麵包上食用，都非常美味。然而，你可曾想過，用來生產黃油的牛奶是白色的，但黃油卻是黃色的，為什麼會這樣呢？現在來看看專家如何解釋。

很多人都怕癢，被別人搔癢時會笑個不停，甚至全身扭動，但奇怪的是，對自己搔癢卻不會笑。為什麼會這樣呢？

日式糰子是日本的傳統小吃，可鹹可甜的百搭風格讓它風靡全世界。然而本食譜的日式糰子添加了中藥藥材－－艾葉和玫瑰，因此別具特色。

去年春天，凱希婭‧史密斯（Keshia Smith）因家庭變故深受打擊，她意識到自己感到窒息，迫切需要生活中出現一些順遂之事。

世界上最長壽的陸地動物是英國的一隻老烏龜，今年已有194歲。它每多活一天，就持續打破自己締造的吉尼斯世界紀錄（又稱金氏世界紀錄）。

一說到沙漠，人們可能會想到非洲撒哈拉沙漠中一望無際的沙丘，還有載著人與貨物、在沙地上排成縱隊緩緩行走的駱駝。而在地球的另一端，這樣的畫面在位於東北亞的日本竟然也看得到，只不過規模小了一點。

你可能會發現，有些人特別容易被蚊子叮咬，即便是一群人在戶外從事活動，也不是每個人都會被蚊子攻擊，所以這些昆蟲顯然有其偏好。最近有研究發現，蚊子的叮咬偏好與人們的氣味和熱量以及呼出的二氧化碳有關。

足球賽開踢前，看台上總會出現一幕經典畫面：數萬名球迷高舉圍巾，齊聲高唱隊歌，將整座球場染成球隊顏色。奇怪的是，就算是在大熱天，許多人依然圍巾不離身。其實，這條圍巾背後藏著一段超過百年的故事。

金縣交通區（King County Transportation District）近日以5票對4票通過一項新的全縣性銷售稅提案。該提案一經通過，便遭到多名西雅圖民選官員反對。 根據該提案，金縣將在全縣範圍內徵收0.1%銷售稅，預計每年帶來約1億美元收入。 金縣非建制地區（unincorporated areas）道路維護資金…

6月10日，據全球金融資訊與媒體公司彭博社（Bloomberg）報導，隨著遊戲業務收入下滑，微軟將對其Xbox遊戲部門進行大規模裁員。 此次裁員將是阿莎·夏爾馬（Asha Sharma）今年2月出任微軟遊戲業務首席執行官後，首次進行的大規模人員縮減。 報道稱，夏爾馬和Xbox遊戲工作室負責人馬特·布蒂（Matt Booty）已…

華盛頓州去年12月洪災的聯邦個人援助申請已於6月10日截止。據《華盛頓州標準報》（Washington State Standard）報道，截至目前，聯邦緊急事務管理署（Federal Emergency Management Agency, FEMA）已向超過1,200戶受災家庭發放約1,120萬美元，仍有部分申請在審，金額可能繼續增加…

自今年4月以來，全美汽油價格首次跌破每加侖4美元，但華州汽油價格仍居全美最高之列。 根據GasBuddy網站的數據，美國和伊朗達成包括重新開放霍爾木茲海峽初步協議後，油價大幅下跌，本週全美普通汽油平均價格降至每加侖3.99美元。 可在華州，汽油價格上週雖然下降了近17美分，但平均價格仍維持在每加侖5.46美元左右，使得該州仍然…