我家人說這道鮮蝦豬肉餛飩湯比任何餐廳的都好吃，您只需要30分鐘！

對我來說，製作傳統的千層麵（lasagna）是一年一次的「大工程」。我深愛這道美食，但很少能抽出時間去做。雖然經典版本無可替代——在我有能力的時候，可以自製肉醬和千層麵——但我更傾向於簡易版的作法，讓千層麵成為餐桌上的常客。這款食譜正是如此。

在西方社會生活，披薩基本是經常出現的食物，不管是自己做還是點外賣。偶爾有剩披薩也沒關係，只要加熱方式對了，隔夜披薩也能恢復不錯的口感。這裡不只是指微波爐加熱，而是還有更好的選擇。

位於紐約王后區貝賽（Bayside）貝爾大道（Bell Boulevard）韓式漢堡店：Golden K Burgers，年輕的店主Richard Kim非常關注食物製作的穩定性：「從開業到現在，客人最滿意的就是我們的味道始終如一」，Richard的自豪溢於言表。

椒鹽雞翅～只需25分鐘！

為了應對年節假日的繁忙時刻，我想找一道快捷暖心的餐點；終於發現市售熟雞肉搭配濃郁奶油香氣的奶酪通心粉（mac and cheese）可說是完美的解方。肘形通心粉（elbow macaroni）煮熟後，將其餘食材拌在一起幾分鐘即可完成。

威士忌酸酒適合一年四季飲用。在炎熱的夏日，它清爽宜人，消暑效果可媲美氣泡酒；在寒冷的季節裡也同樣非常適合。即使你不喜歡威士忌（這讓我很傷心），精心調製的威士忌酸酒仍會令你傾倒。它就是這麼美味！製作的祕訣在於使用新鮮的食材。

為愛煮三餐樂此不疲的吳僖虔selina，特別分享清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦的小祕訣：片魚時，將魚皮朝下，刀斜切，魚片大又好切。鍋子裡的水一定要滾，才能放下要煮的東西。用剪刀先剪蝦的殼，再用刀依剪過蝦的背部劃開。味醂本身會甜，所以不能加太多糖。蔥絲泡水去味，鍋放斜燒香油，即可成淋魚的熱油。更多幸福料理，可以去看看她的著作「 廚娘知味」、「廚娘呷天下」。

布朗尼（Brownies）是經典的美式甜點，老少都喜愛。根據食譜中麵粉和油脂的用量，布朗尼可能呈現蛋糕般的鬆軟質地或軟糖般的濃稠口感。通常布朗尼會切成大方塊或長方形，表面撒上糖粉。

多年前，我在一個寒冷的冬日前往維也納，途中在城郊的一家餐廳歇腳。我點了份匈牙利燉牛肉（goulash），它豐富的味道和帶來的溫暖而療癒的感覺令我驚豔不已，尤其是在外面寒風呼嘯時。對我這個美國人來說，這道菜之所以特別，是因為它融合了苦甜交織的小茴香籽、甜甜的匈牙利甜椒粉和濃郁的番茄丁的味道。牛肉軟嫩得超乎想像，上面還點綴著一團酸奶油。那天的記憶與味覺體驗，我永生難忘。

根據華盛頓州交通安全委員會近期公布的初步數據，2025年華盛頓州交通事故死亡人數較前兩年出現下降。 全州共記錄659起交通事故死亡案件，較2024年下降10.5%，亦較2023年的809人減少約18%。 數據顯示，多數事故類別與年齡族群的死亡人數均呈下降趨勢，但70歲及以上駕駛人為例外。2025年涉及該年齡層駕駛人的致命事故死…

《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）近日公布最新「2026－2027全美最佳宜居城市（Best Places to Live）」榜單，華州西雅圖東郊共有四座城市入榜。其中，薩瑪米什（Sammamish）表現最為亮眼，名列全美第21名，並躋身「全美最佳小城市」第12位；另外，雷德蒙德（Redmo…

根據長島縮胸外科中心（Long Island Gynecomastia Center）最新研究，華州成為全美對整形手術最感興趣的州，相關Google搜尋量高居全美第一，超越傳統上被認為更熱衷整形的加州與佛州。 研究分析過去12個月內300個與整形手術相關的關鍵詞搜尋數據，並依各州人口比例進行調整，以提高州際比較的準確性。 結果…

華盛頓州Bellevue市議會近日通過一項新條例，限制多人在私人住宅外進行定向抗議。根據The Seattle Times報導，條例以6票贊成、1票反對獲得通過，唯一反對票來自市議員Naren Briar。 這項條例出台前，貝爾維尤曾發生多起針對私人住所的抗議事件。報導稱，美國聯邦眾議員Adam Smith曾就其貝爾維尤住所外的抗議…

華盛頓州Tacoma近日正式啟用全新、獨立運作的Mary Bridge Children’s Hospital。該院過去30多年來一直與Tacoma General Hospital共用院區，如今已將相關業務全面遷至新院區。 新醫院位於南L街305號，樓高六層，總面積約25萬平方英尺。院內設有專科診所、擴充門診服務、82張住院病床、…

美國環境保護署5月19日在西雅圖宣布，將向華盛頓州提供約2070萬美元新一輪補助資金，用於協助最需要支持的社區處理飲用水中的全氟和多氟烷基物質（per-and polyfluoroalkyl substances，簡稱PFAS）及其它新型污染物。 該筆資金來自「小型或弱勢社區新型污染物補助計劃」（Emerging Contamina…

總部位於西雅圖的星巴克（Starbucks）計劃從7月開始，在西雅圖支持中心（Seattle Support Center）裁員252人。這是該公司近幾個月在西雅圖宣布的最大一輪公司崗位裁減。 根據星巴克5月15日提交給華盛頓州就業安全部（Washington State Employment Security Department…

根據美國人口普查局（U.S.Census Bureau）5月14日公布的最新估算數據，全美大型城市人口增長明顯放緩，但西雅圖過去一年仍位列全美人口增長最快的大城市之一，排名第五。 數據顯示，西雅圖在2024年7月1日至2025年7月1日期間新增1萬1,572名居民，估計總人口達到78萬4,777人。 在人口超過2萬人的美國城市…

美國人工智慧（AI）行業一場備受矚目的法律戰昨日落幕。由電車公司特斯拉與xAI創辦人伊隆．馬斯克（Elon Musk）控告微軟和OpenAI的訴訟，陪審團於5月18日在加州聯邦法院裁定，馬斯克提告時間過晚，所有相關主張均不成立，微軟與OpenAI因此獲判無須承擔責任。 這起案件在西雅圖科技圈尤其受到關注，原因之一是總部位於華州雷德蒙…

隨著中東局勢持續緊張，全球能源市場再度受到衝擊。華盛頓州近期汽油與柴油價格持續攀升，分析人士指出，與伊朗相關的霍爾木茲海峽（Strait of Hormuz）危機，是推高油價的重要原因之一。 根據美國汽車協會（AAA）與油價追蹤平臺GasBuddy的數據，華州柴油均價日前已創下歷史新高，達每加侖6.53美元，西雅圖地區更接近6.7美…

美國電話電報公司（AT&T）、T-Mobile美國公司（T-Mobile）和威訊通信公司（Verizon）於5月14日宣布，將成立一家罕見合資企業，推動衛星通信更廣泛服務於手機用戶。 三家運營商表示，原則上同意整合各自衛星合作夥伴關係及頻譜資源，以更好地將衛星補充服務融入地面移動網路，不過具體運營細節仍待確定。 此舉最終將使手…

據彭博社報導，微軟旗下職場社交平台領英（LinkedIn）近日啟動新一輪裁員，裁減約5%員工，受影響人數達數百人，成為科技業持續縮編潮中又一波裁員行動。 據《西雅圖時報》報導，華盛頓州就業保障部裁員預警通知系統尚未公布普吉特灣地區具體受影響人數，但已有多名本地員工在領英平臺發文表示遭裁員。領英在貝爾維尤市中心也設有辦公室。 此…

美國勞工統計局（Bureau of Labor Statistics）5月12日公布的數據顯示，截至4月的過去一年，大西雅圖地區消費者價格上漲4.9%，高於全美3.8%的通脹率，主要受能源價格大漲及住房等成本影響。 美國勞工統計局週二公布的數據還顯示，西雅圖地區消費者價格指數在過去兩個月上漲1.3%，高於全美同期0.6%的漲幅。 …

上週末，西雅圖水手（Seattle Mariners）在主場T-Mobile球場迎來與聖地牙哥教士（San Diego Padres）的三連戰，卻遭對手全面壓制，最終慘遭橫掃。 三場比賽中，水手總共只攻下7分，卻失掉17分，進攻斷層與投手失誤同時暴露，讓球隊近期低迷狀態進一步惡化。系列賽結束後，水手戰績跌至22勝26敗，目前排名美聯…

【2026年05月19日訊】（記者王元西雅圖編譯報導）在西雅圖騎車，路線選擇往往不只是從A點到B點。雨天路面、 […]

【2026年05月19日訊】（記者林頤西雅圖報導）5月13日下午，大西雅圖韓人會（Greater Seattl […]

文/周曉。圖片/林淑英提供 在北京的街頭巷尾，林淑英曾是那種最標準的、風風火火的北京女人。她天生急性子，「話到 […]

【2026年05月17日訊】（記者理查德西雅圖報導）2026年5月16日，西雅圖海灣人隊在流明球場（Lumen […]

【2026年05月15日訊】（記者景圓西雅圖編譯報導）根據房地產分析公司Reventure公布的數據，西雅圖市 […]

【2026年05月15日訊】（記者欣悅西雅圖綜合報導）隨著公司首席執行官致力於精簡運營，總部位於西雅圖的咖啡巨 […]