【2026年03月31日讯】（记者常学西雅图编译报导）星巴克目前正在全面调整其在美国各地数千家特许经营门店的管理模式，逐步采用按细分区域划分的运营方式，并在机场等高客流量场所测试新的点餐技术。
这项变革主要是为了解决最繁忙门店排队过长的问题。为此，星巴克正探索在机场及其它客流量高的场所设置自助服务亭，并通过星巴克应用程序（App）预约下单。此外，公司还在各特许经营门店部署新的现煮咖啡设备。
星巴克美国特许经营门店业务高级副总裁亚伦．科兰斯基（Aaron Koransky）在博客文章中写道：「无论顾客是提前下单、通过电子渠道下单，还是在柜台点单，最终呈现的体验都应是熟悉、快捷且具有鲜明的星巴克特色。」
星巴克还公布了一系列配套计划，即为特许经营商提供基于绩效的激励机制、专门的咨询支持、加快新门店建设与现有门店翻新，并赋予门店更大的采购灵活性，以便经营者能够根据不同场景需求调整菜单及设备规模。
星巴克的特许经营店是由外部合作伙伴运营，而非由公司直接管理，约占其在美国近17,000家门店总数的40%。此次重组旨在弥合直营门店与特许经营门店之间的体验差距；长期以来，星巴克对特许经营门店的直接管控相对有限。
责任编辑：舜华
常见问题
星巴克正在测试什么新点餐技术？
星巴克正在机场等高客流量场所测试新的点餐技术，探索设置自助服务亭，并通过星巴克应用程序（App）预约下单，主要为解决最繁忙门店排队过长的问题。
星巴克为何要调整特许经营门店管理模式？
星巴克正逐步采用按细分区域划分的运营方式，此次重组旨在弥合直营门店与特许经营门店之间的体验差距，长期以来星巴克对特许经营门店的直接管控相对有限。
特许经营门店占星巴克美国门店多少比例？
星巴克的特许经营店约占其在美国近17,000家门店总数的40%，这些门店由外部合作伙伴运营而非由公司直接管理。
星巴克为特许经营商提供哪些配套支持？
星巴克为特许经营商提供基于绩效的激励机制、专门的咨询支持、加快新门店建设与现有门店翻新，并赋予门店更大的采购灵活性。
