【2026年03月31日訊】（記者常學西雅圖編譯報導）星巴克目前正在全面調整其在美國各地數千家特許經營門店的管理模式，逐步採用按細分區域劃分的運營方式，並在機場等高客流量場所測試新的點餐技術。
這項變革主要是為了解決最繁忙門店排隊過長的問題。為此，星巴克正探索在機場及其它客流量高的場所設置自助服務亭，並通過星巴克應用程序（App）預約下單。此外，公司還在各特許經營門店部署新的現煮咖啡設備。
星巴克美國特許經營門店業務高級副總裁亞倫．科蘭斯基（Aaron Koransky）在博客文章中寫道：「無論顧客是提前下單、通過電子渠道下單，還是在櫃台點單，最終呈現的體驗都應是熟悉、快捷且具有鮮明的星巴克特色。」
星巴克還公布了一系列配套計劃，即為特許經營商提供基於績效的激勵機制、專門的諮詢支持、加快新門店建設與現有門店翻新，並賦予門店更大的採購靈活性，以便經營者能夠根據不同場景需求調整菜單及設備規模。
星巴克的特許經營店是由外部合作夥伴運營，而非由公司直接管理，約占其在美國近17,000家門店總數的40%。此次重組旨在彌合直營門店與特許經營門店之間的體驗差距；長期以來，星巴克對特許經營門店的直接管控相對有限。
責任編輯：舜華
常見問題
星巴克正在測試什麼新點餐技術？
星巴克正在機場等高客流量場所測試新的點餐技術，探索設置自助服務亭，並通過星巴克應用程序（App）預約下單，主要為解決最繁忙門店排隊過長的問題。
星巴克為何要調整特許經營門店管理模式？
星巴克正逐步採用按細分區域劃分的運營方式，此次重組旨在彌合直營門店與特許經營門店之間的體驗差距，長期以來星巴克對特許經營門店的直接管控相對有限。
特許經營門店占星巴克美國門店多少比例？
星巴克的特許經營店約占其在美國近17,000家門店總數的40%，這些門店由外部合作夥伴運營而非由公司直接管理。
星巴克為特許經營商提供哪些配套支持？
星巴克為特許經營商提供基於績效的激勵機制、專門的諮詢支持、加快新門店建設與現有門店翻新，並賦予門店更大的採購靈活性。
