星巴克
Starbucks — 發源於西雅圖派克市場
星巴克（Starbucks）是發源於西雅圖派克市場的咖啡連鎖巨頭，總部位於西雅圖SODO。本頁彙整本站關於星巴克的在地報導，涵蓋公司在華盛頓州的門店關閉與裁員、將營運總部遷往田納西州納許維爾的計劃、執行長布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）的「回歸星巴克」（Back to Starbucks）戰略與薪酬、員工罷工與工會化運動，以及菜單與點餐技術的調整。
重點速覽
星巴克選定田納西州戴維森縣（納許維爾）為新營運總部，將於該年稍晚進駐；公司表示西雅圖仍是北美和全球業務的主要運營與職能支持中心。
2025年9月星巴克宣布裁減約900名非零售員工並關閉部分北美門店，本財年結束時北美門店總數為1.83萬家，較去年減124家，重組預計耗資10億美元。
截至2025年10月星巴克在華州關閉31家門市，含國會山臻選烘焙工坊與Sodo臻選門店；2026年4月再裁西雅圖五家即將關閉門店的69名員工，皆為咖啡師和班次主管。
布萊恩·尼科爾於2024年9月9日出任星巴克執行長，據2024年年度投資者報告，其上任後4個月總薪酬近1億美元（9,580萬美元），其中股票獎勵總額為90,291,772美元。
星巴克工人聯合會代表全美45個州和華盛頓特區約1.2萬名咖啡師；自2021年以來已有535家門店員工投票加入工會，最近一次罷工從2025年11月持續到2026年2月底。
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星巴克總部在哪裡？
星巴克總部位於西雅圖SODO，發源於西雅圖派克市場。2026年3月公司宣布在田納西州戴維森縣（納許維爾）設立新的營運總部，與既有的西雅圖總部協同運作，並表示西雅圖仍是北美和全球業務的主要運營中心。
星巴克的執行長是誰？
現任執行長為布萊恩·尼科爾（Brian Niccol），於2024年9月9日上任，推動旨在扭轉連續五個季度銷售下滑的「回歸星巴克」（Back to Starbucks）戰略。
星巴克在西雅圖和華州關閉了哪些門店？
截至2025年10月，星巴克在華州關閉31家門市，包括國會山臻選烘焙工坊與Sodo臻選門店。2026年4月再關閉西雅圖五家門店，包括First Hill社區門店、西雅圖兒童醫院門店、大學區門店、西雅圖中心軍械庫門店及市中心大都會公園東樓門店。
星巴克的裁員規模有多大？
2025年9月星巴克宣布裁減約900名非零售員工；2026年4月裁減西雅圖五家門店的69名咖啡師和班次主管。此前一年公司還在全美關閉數百家門店，導致近1000名門店員工與1100名總部員工被裁。
星巴克員工為什麼罷工？
星巴克工人聯合會（Starbucks Workers United）為爭取更高薪資、更多工時和更好工作條件而多次罷工，並抗議公司在自2021年以來的合同談判中不作為。最近一次罷工從2025年11月持續到2026年2月底。
星巴克正在推出哪些新的點餐技術與菜單調整？
星巴克正在機場等高客流量場所測試自助服務亭與透過App預約下單，以縮短排隊時間，並在門店部署新的現煮咖啡設備。菜單方面，公司測試含至少15克蛋白質的無糖飲品、從抹茶粉去除糖分（使抹茶銷量同比增長40%），並取消對非乳製奶飲品的加價。