【2026年05月26日讯】（Tribune News Service网站Linda Gassenheimer撰文／大纪元记者徐海韵编译）爽脆的新鲜蔬菜搭配嫩滑的鸡丁，成就了一道制作简单又风味十足的晚餐沙拉。酸爽开胃的酱汁裹在鸡肉和每一种食材上，让每一口都充满鲜美可口的滋味。
爽脆的生菜、色彩缤纷的蔬菜和多汁的鸡块，带来丰富的口感层次，让这道沙拉足以作为一道丰盛的正餐。新鲜的薄荷叶更带来清新怡人的风味与香气。最后撒上一把金黄酥脆的烤面包丁，为这道美味画上完美的句号。
实用小贴士
可选用任何类型的低脂沙拉酱。
可以用鸡腿肉代替鸡胸肉。
操作流程
准备食材。
将沙拉酱与蜂蜜混合均匀。
烹制鸡肉。
装盘。
购物清单
3/4磅去骨去皮鸡胸肉、1罐蜂蜜、1瓶低脂沙拉酱、1盒碎菲达羊奶酪（Feta）、1盒烤面包丁（croutons）、1袋洗净的即食沙拉、1盒樱桃番茄、1个红甜椒、1把小葱、1把新鲜薄荷叶
春季鸡肉沙拉
2人份
【材料】
5汤匙低脂沙拉酱
1汤匙蜂蜜
3/4磅鸡胸肉，切成1英寸见方的小块
1袋洗净的即食沙拉，约6杯
1杯樱桃番茄
1杯切片的红甜椒
1/3杯葱花
半杯碎菲达奶酪
2汤匙薄荷叶
2杯市售的烤面包丁
【作法】
将沙拉酱和蜂蜜在一个碗中混合均匀。取1汤匙混合酱汁倒入大煎锅中，剩余的酱汁放置一旁备用。
加热煎锅并放入鸡肉，煸炒5分钟。肉类温度计的读数应达到160华氏度（约71摄氏度）。
取两个餐盘，每个盘中装入3杯沙拉。将鸡肉、葱花、番茄、红甜椒、菲达奶酪、薄荷叶和烤面包丁均匀的铺在沙拉上。淋上剩余的沙拉酱。
每份食谱的营养成分：550卡路里（其中29%来自脂肪），17.6克脂肪（7.6克饱和脂肪，4.7克单不饱和脂肪），162毫克胆固醇，51.1克蛋白质，47.0克碳水化合物，7.8克膳食纤维，667毫克钠。◇
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