牛肉炒河粉要如何做才超级好吃？牛肉又要如何腌制呢？这样做比外卖店的还要美味好吃！一定要收看今天这一集！
份量：2 至 4 人
准备时间：25分钟
腌制时间：30分钟
烹饪时间：5分钟
对于牛肉和腌料：
1 磅牛肉，逆纹切成薄片
少许盐
少许白胡椒
2 汤匙绍兴酒
1 个蛋清
1 汤匙玉米淀粉
3 汤匙水
1 汤匙油
对于酱汁：
1 汤匙酱油
2 汤匙老抽
2 汤匙蚝油
4 汤匙水
少许白胡椒
对于河粉：
1 包河粉
5 汤匙油，分开
1 个洋葱
3 根葱
1 杯绿豆芽
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