编者按：元宵节来了！梁厨分享一款做法简单、风味温润的汤圆甜汤，让大家吃甜甜过好年。
莲子百合汤圆甜品
材料：
红莲子1 oz
百合1 oz
片糖3/4块
榴梿汤圆5粒
紫薯汤圆5粒
水3杯
作法：
1. 莲子和百合用热水煮30分钟，加入片糖，煮到莲子和百合够软，备用。
2. 烧滚一锅水，放入汤圆。
3. 煮到汤圆浮起后，转慢火煮8分钟。
4. 捞起汤圆，放入莲子百合糖水内便可享用。
食谱说明：榴梿汤圆是中国出产，紫薯汤圆是台湾出产。味道各有不同，买现成的汤圆，便不需要自己搓汤圆了。◇
主厨梁志生经历：
1.掌厨经验已超过四十年
2.曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨
3.曾任海城酒楼（Ocean City）主厨
4.作为特邀嘉宾参与著名烹饪节目主持人甄文达的《Yan Can Cook》
5.曾任美国富商George Bowles 御用厨师
