【2025年01月29日讯】（TheKitchn.com网站Patty Catalano撰文／大纪元记者徐海韵编译）布法罗辣鸡翅酱（又译水牛城辣鸡翅酱，Buffalo sauce）可能起源于餐馆，但在家观看超级碗比赛时，自己动手制作也再简单不过了。
布法罗辣鸡翅酱里有什么？
布法罗辣鸡翅酱的制作简单，只有三种食材，而且可能你的厨房里就有：辣酱、无盐黄油（无盐奶油）和大蒜粉。仅此而已！
布法罗辣鸡翅酱可搭配什么？
布法罗辣鸡翅酱的最佳搭档当然是鸡翅！但并不止于此。这种酱料可以为丰盛的晚餐蘸酱增加风味，为花椰菜和烤红薯增添一点辣味。
布法罗辣鸡翅酱
可制作半杯
【材料】
1条半（12汤匙）无盐黄油（无盐奶油）
1杯辣酱，如Franks RedHot或Cholula品牌的
1茶匙大蒜粉
【作法】
将无盐黄油放入小平底锅中，用中小火融化（也可放入微波炉专用碗中，用微波炉加热至融化）。关火，加入1杯辣酱和1茶匙大蒜粉，搅拌均匀即可。◇
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