【2024年11月29日讯】（Carolyn Casner，EatingWell撰文／大纪元记者徐海韵编译）烘烤过程能够让胡萝卜的天然甜味释放出来；再加入少许的枫糖浆和黄油，就能做出一份令人垂涎的焦糖味胡萝卜。
枫糖烤胡萝卜
操作时间：10分钟
总时间：35分钟
12人份
【材料】
1磅半胡萝卜，斜切成1/4英寸厚的片
2汤匙融化黄油
2汤匙纯枫糖浆
半茶匙盐
1/4茶匙胡椒粉
2茶匙切碎的新鲜细香葱（可不加）
【作法】
1.烤箱预热至400华氏度（约204摄氏度）。
2.将胡萝卜、黄油、枫糖浆、盐和胡椒粉放入一个大碗中，搅拌均匀；然后将这个混合物均匀地铺在一个有边的大烤盘上，放入烤箱中烘烤，中途翻动一次，烤至胡萝卜变软，约需20～25分钟。如果喜欢，最后可以撒上切碎的细香葱。
每份食谱的营养成分：热量：98卡路里，总脂肪：4克，饱和脂肪：3克，胆固醇：10毫克，碳水化合物：15克，纤维：3克，总糖：9克，添加糖：6克，蛋白质：1克，钠：303毫克，钾：380毫克，铁：0毫克，叶酸：22微克，钙：46毫克，维生素A：19078国际单位，维生素C：7毫克。◇
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