【2026年11月04日訊】（記者陳俊村報導）吃水果對健康有益，其中包括藍莓這種富含強效抗氧化成分的超級食物。除了有助於預防癌症和心血管疾病之外，最近還有研究發現，吃藍莓或許也有助於緩解年長者的憂鬱症狀，尤其是久坐不動、無法到戶外接近大自然的老年人。
美國心理治療師莫林（Amy Morin）此前表示，人們可藉由親近大自然、定期運動或閱讀書籍等方式緩解焦慮和憂鬱症狀，進而改善心理健康。（延伸閱讀：不用治療也能改善心理健康 專家教你簡單10招）
然而，久坐不動的老年人原本就面臨較高的憂鬱風險，卻往往難以通過運動或戶外活動等方式來改善其症狀。
所幸，美國哈佛醫學院（Harvard Medical School）主導的研究顯示，對於這些年長的高風險族群而言，每天食用藍莓或許有助於緩解憂鬱症狀。
該校分子營養師米勒（Courtney Millar）指出，這項先導研究的目標是初步探究食用藍莓對腸道微生物群、代謝物以及憂鬱症狀的影響。
在這項研究中，研究人員將18名65歲（含）以上的參與者分成兩組，其中一組每天食用48克冷凍乾燥藍莓粉（相當於約兩杯藍莓的量），另一組則食用等量的安慰劑粉末。
三個月後，這兩組參與者的憂鬱症狀均有所改善。與安慰劑組相比，藍莓組的改善幅度較大且較為一致，但這兩組的差異尚未達到統計學上的顯著水準。
研究人員在報告中寫道：「儘管各組在心理健康狀況的變化上並無顯著差異，但藍莓組所呈現出的『改善』幅度似乎更大，而且變異程度也比安慰劑組更小。」
研究人員說：「這項先導研究旨在測試干預措施的可行性，並收集關於研究結果的初步數據，這些數據對評估較大規模試驗的統計效能而言是必要的。」
在腸道細菌方面，藍莓組參與者體內的某些酵素（亦即能催化化學反應的蛋白質）出現了一些細微變化。但具體發生了什麼，則需要進行更深入的分析才能確認。
眾所周知，藍莓含有的膳食纖維和花青素（藍色色素）能夠對腸道細菌產生影響，因此該研究發現的一些變化是在預料之中的。
研究人員說：「我們的數據屬於初步結果，有必要進行進一步研究，以探討藍莓、腸道微生物群與年長者情緒之間的關連。」
上述研究成果發表在《營養、健康與老化期刊》（Journal of Nutrition, Health and Aging）上。
除了膳食纖維和花青素之外，藍莓也含有維生素C等營養素。台灣營養師陳怡婷說，經常食用藍莓有許多好處，包括維持皮膚健康、保護眼睛、改善記憶、預防泌尿道感染等。
藍莓最好生吃。它的磷、鉀含量、熱量和含糖量都不高，升糖指數也低。因此，減肥者、腎臟病患者和糖尿病患者都能適量食用。（延伸閱讀：藍莓有7大好處 1吃法攝取最完整花青素）
