【2026年11月04日讯】（记者陈俊村报导）吃水果对健康有益，其中包括蓝莓这种富含强效抗氧化成分的超级食物。除了有助于预防癌症和心血管疾病之外，最近还有研究发现，吃蓝莓或许也有助于缓解年长者的忧郁症状，尤其是久坐不动、无法到户外接近大自然的老年人。
美国心理治疗师莫林（Amy Morin）此前表示，人们可借由亲近大自然、定期运动或阅读书籍等方式缓解焦虑和忧郁症状，进而改善心理健康。（延伸阅读：不用治疗也能改善心理健康 专家教你简单10招）
然而，久坐不动的老年人原本就面临较高的忧郁风险，却往往难以通过运动或户外活动等方式来改善其症状。
所幸，美国哈佛医学院（Harvard Medical School）主导的研究显示，对于这些年长的高风险族群而言，每天食用蓝莓或许有助于缓解忧郁症状。
该校分子营养师米勒（Courtney Millar）指出，这项先导研究的目标是初步探究食用蓝莓对肠道微生物群、代谢物以及忧郁症状的影响。
在这项研究中，研究人员将18名65岁（含）以上的参与者分成两组，其中一组每天食用48克冷冻干燥蓝莓粉（相当于约两杯蓝莓的量），另一组则食用等量的安慰剂粉末。
三个月后，这两组参与者的忧郁症状均有所改善。与安慰剂组相比，蓝莓组的改善幅度较大且较为一致，但这两组的差异尚未达到统计学上的显著水准。
研究人员在报告中写道：「尽管各组在心理健康状况的变化上并无显著差异，但蓝莓组所呈现出的『改善』幅度似乎更大，而且变异程度也比安慰剂组更小。」
研究人员说：「这项先导研究旨在测试干预措施的可行性，并收集关于研究结果的初步数据，这些数据对评估较大规模试验的统计效能而言是必要的。」
在肠道细菌方面，蓝莓组参与者体内的某些酵素（亦即能催化化学反应的蛋白质）出现了一些细微变化。但具体发生了什么，则需要进行更深入的分析才能确认。
众所周知，蓝莓含有的膳食纤维和花青素（蓝色色素）能够对肠道细菌产生影响，因此该研究发现的一些变化是在预料之中的。
研究人员说：「我们的数据属于初步结果，有必要进行进一步研究，以探讨蓝莓、肠道微生物群与年长者情绪之间的关连。」
上述研究成果发表在《营养、健康与老化期刊》（Journal of Nutrition, Health and Aging）上。
除了膳食纤维和花青素之外，蓝莓也含有维生素C等营养素。台湾营养师陈怡婷说，经常食用蓝莓有许多好处，包括维持皮肤健康、保护眼睛、改善记忆、预防泌尿道感染等。
蓝莓最好生吃。它的磷、钾含量、热量和含糖量都不高，升糖指数也低。因此，减肥者、肾脏病患者和糖尿病患者都能适量食用。（延伸阅读：蓝莓有7大好处 1吃法摄取最完整花青素）
