TP Tea
接力台湾的一杯奶茶
TP Tea 的中文招牌写著「茶汤会」,门牌是中国城国际区的 679 South King Street。这家店 2020 年 9 月 17 日开幕,当天门外排了大约五十人,开幕优惠买一送一。茶汤会 2005 年 7 月创立于台中,英文名取自 Taiwan Professional Tea。它的母公司春水堂,1980 年代在台中开出第一家茶馆,并宣称于 1987 年发明了珍珠奶茶。国王街这家店,把这条奶茶系谱接到了西雅图华埠的街口。
专心做手摇茶
店里卖台式手摇茶,珍珠奶茶是主力。客人自己调甜度、冰块,再挑配料:粉圆、咖啡冻、仙草冻、芦荟、红豆,还有口感弹牙的 QQ 面。菜单围著茶饮打转。店面以外带为主,也留了一块座位让人坐下喝。
连锁店,落在华埠
这不是独立小店。茶汤会首家美国分店 2018 年开在加州 Cupertino,国王街这间是后来的一环。它在华埠的角色很直接:给逛中国城的人一杯熟悉的台式奶茶。2025 年,Eater Seattle 把它列进西雅图最佳珍奶店的名单。
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