Sichuanese Cuisine

川味的老字号

四川小吃（Sichuanese Cuisine）开在南杰克逊街 1048 号。它做川菜、做火锅的时候，西雅图人多半还分不清湘菜和粤菜的差别。这家店没赶时髦，守著一口川味做了很多年，等到火锅连锁店一家家开进城，它早已是熟客心里的老地方。

一家人的馆子

店里帮忙的多半是一家人，招呼起客人带著亲戚之间才有的随意。麻和辣是这里的底色，川菜该有的镬气它都给得足。没有花哨的装潢，分量实在，价钱也老实，是华埠少见还能吃到的这一口家常川味。

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