Panda Yogurt

店在哪、卖什么

Panda Yogurt（中文招牌写作「盘它酸奶」）开在西雅图中国城国际区的 King Street 上，门牌 518 South King Street，电话 (206) 682-2660。店面小，多半做外带。点单靠门口和侧墙的触控萤幕，挑口味、挑配料、调甜度，几步完成。

这里卖的是中式酸奶饮。酸奶打得浓，喝起来偏稠，奶味干净，酸度收在后头。常见口味从水果系铺到重口味，芒果、西瓜、草莓、酪梨之外，还有黑芝麻、榴梿、Oreo，连咸蛋黄酸奶都在单上。除了酸奶，菜单还排了水果茶、咖啡、纯茶，以及加了谷物和水果的酸奶碗。

那杯紫米酸奶

招牌是紫米酸奶。浓酸奶底下沉著一层煮软的紫米，咬起来有嚼劲，一口奶一口米，稠到接近能用吸管喝的甜点。菜单上，这杯的英文写 Purple Rice Yogurt，中文直接标成「有米酸奶」。

「有米酸奶」也是另一个品牌的名字：Yomie’s Rice X Yogurt。这个跨国连锁把鲜酸奶配紫米做成招牌，门市开进韩国、新加坡、马来西亚、印尼、中国、日本、美国等十个市场。Panda Yogurt 沿用同一套名字，卖的也是同一个路数的东西。

在华埠的位置

这家店给华埠补上一种西雅图不算常见的味型：北京那种浓稠老酸奶。它不靠中药铺或老字号的招牌撑场，就是一间靠口味和萤幕点单做生意的新店，把家乡那杯酸奶搬到 King Street 上，卖给走进国际区的人。

欢迎店家与读者提供照片、补充与指正，来信 [email protected]。