Panda Yogurt

店在哪、賣什麼

Panda Yogurt（中文招牌寫作「盤它酸奶」）開在西雅圖中國城國際區的 King Street 上，門牌 518 South King Street，電話 (206) 682-2660。店面小，多半做外帶。點單靠門口和側牆的觸控螢幕，挑口味、挑配料、調甜度，幾步完成。

這裡賣的是中式酸奶飲。酸奶打得濃，喝起來偏稠，奶味乾淨，酸度收在後頭。常見口味從水果系鋪到重口味，芒果、西瓜、草莓、酪梨之外，還有黑芝麻、榴槤、Oreo，連鹹蛋黃酸奶都在單上。除了酸奶，菜單還排了水果茶、咖啡、純茶，以及加了穀物和水果的酸奶碗。

那杯紫米酸奶

招牌是紫米酸奶。濃酸奶底下沉著一層煮軟的紫米，咬起來有嚼勁，一口奶一口米，稠到接近能用吸管喝的甜點。菜單上，這杯的英文寫 Purple Rice Yogurt，中文直接標成「有米酸奶」。

「有米酸奶」也是另一個品牌的名字：Yomie’s Rice X Yogurt。這個跨國連鎖把鮮酸奶配紫米做成招牌，門市開進韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、中國、日本、美國等十個市場。Panda Yogurt 沿用同一套名字，賣的也是同一個路數的東西。

在華埠的位置

這家店給華埠補上一種西雅圖不算常見的味型：北京那種濃稠老酸奶。它不靠中藥鋪或老字號的招牌撐場，就是一間靠口味和螢幕點單做生意的新店，把家鄉那杯酸奶搬到 King Street 上，賣給走進國際區的人。

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