Diamond Bay Seattle

老馆址换新招牌

钻石湾（Diamond Bay）开在中国城国际区的 409 8th Avenue South。前一家在此营业的是康乐酒家（House of Hong），1983 年落脚此处，做了几十年生意，是国际区疫情期间第一家停业的餐馆，之后关了约四年，期间修整门面。2024 年 8 月 25 日，钻石湾在这里开幕，当天请了舞狮舞龙、剪彩，来了上百名宾客。

点心打底的粤菜

店家走粤菜，从点心、海鲜到煲仔饭、烧腊都做。打开社群媒体能看到北京烤鸭、奶皇包、烧卖、鸡脚、排骨，还有外形像橄榄球的糯米糍。场地分两块：一边是正式宴会厅，可坐三百多人，另设五间包厢；另一边是摆卡座的散客区，吃便饭。

纽约来的连锁背景

钻石湾背后是来自纽约的金煌集团（Jin Huang Group），把同类餐馆开到了西雅图。同一栋康乐酒家旧址里还有一家金煌（Jin Huang），走港式茶餐厅路线，做煲仔和烧味，主菜多在 15 美元以下，算是钻石湾偏小、偏随意的姊妹店，也卖钻石湾那套点心。对国际区来说，这家店把一处空置多年的大型馆址重新填满。

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