【2026年10月24日讯】（记者许家琳综合报导）很多人逛超市都曾有过这样一种经历，原本没想买太多东西，结果结帐买回来的东西还是一大购物车。美国烹饪书作者珍‧卢克（Jenn Lueke）对此表示，人们在购买食品杂货时常犯一个错误，甚至在他们踏入商店之前就已经开始了。
常驻波士顿、著有《别去想晚餐吃什么》（Don’t Think About Dinner）一书的作者卢克在接受福克斯新闻数字频道采访时表示：「最主要的一个错误，就是没有花时间提前做好规划。」
她指出，列好购物清单并规划好接下来一周的菜谱，不仅能帮消费者省钱，还能减轻准备餐食时的压力。
导致家庭超额支出的另一个原因，或许是人们总觉得每晚都得变著花样做出一顿令人惊艳的晚餐，反而给自己施加不必要的压力。
卢克建议，在家做饭完全可以多做些家常菜，并利用家中现有食材进行灵活调整。「完全可以重复做同样的菜。」她说。
她还补充道，可以根据季节变化，或者冰箱里现有食材，对「基础食谱」进行微调。比如秋季用南瓜，春季则用芦笋和豌豆等。
卢克还表示，在食品储藏柜和冰箱里常备一些基础食材，能让人们在一周内有更多的选择。她建议储备一些食材，例如罐装豆类、大米、意面和藜麦；这些东西既可以批量购买，也能在打折时入手。冷冻蛋白质类食品（如肉类、海鲜等）也有助于减少每周去超市采购的次数。
她说：「最关键的是要做好规划；如果条件允许，尽量让同一种食材发挥出多种用途。」
