【2026年10月24日訊】（記者許家琳綜合報導）很多人逛超市都曾有過這樣一種經歷，原本沒想買太多東西，結果結帳買回來的東西還是一大購物車。美國烹飪書作者珍‧盧克（Jenn Lueke）對此表示，人們在購買食品雜貨時常犯一個錯誤，甚至在他們踏入商店之前就已經開始了。
常駐波士頓、著有《別去想晚餐吃什麼》（Don’t Think About Dinner）一書的作者盧克在接受福克斯新聞數字頻道採訪時表示：「最主要的一個錯誤，就是沒有花時間提前做好規劃。」
她指出，列好購物清單並規劃好接下來一週的菜譜，不僅能幫消費者省錢，還能減輕準備餐食時的壓力。
導致家庭超額支出的另一個原因，或許是人們總覺得每晚都得變著花樣做出一頓令人驚豔的晚餐，反而給自己施加不必要的壓力。
盧克建議，在家做飯完全可以多做些家常菜，並利用家中現有食材進行靈活調整。「完全可以重複做同樣的菜。」她說。
她還補充道，可以根據季節變化，或者冰箱裡現有食材，對「基礎食譜」進行微調。比如秋季用南瓜，春季則用蘆筍和豌豆等。
盧克還表示，在食品儲藏櫃和冰箱裡常備一些基礎食材，能讓人們在一週內有更多的選擇。她建議儲備一些食材，例如罐裝豆類、大米、意麵和藜麥；這些東西既可以批量購買，也能在打折時入手。冷凍蛋白質類食品（如肉類、海鮮等）也有助於減少每週去超市採購的次數。
她說：「最關鍵的是要做好規劃；如果條件允許，儘量讓同一種食材發揮出多種用途。」
