【2026年07月26日讯】（记者许家琳综合报导）搭机旅行途中吃什么，是一个持续探讨的热门话题。因为高空飞行会对人体造成影响，引发腹胀、脱水、皮肤干燥和疲劳等状况。但专家指出，乘客若能遵循一些简单的营养原则，这些症状可以获得减轻。
当飞机身处高空，机舱内的湿度、气压和氧气水平都会发生变化，从而影响人体舒适度，而机舱内干燥的空气是导致人体脱水的主要原因。
专家表示，旅客常犯的一些饮食错误会加剧脱水问题。而许多人为了减少上厕所次数，在旅行途中还会刻意避免饮水。
健康专家建议在飞行前、飞行中及飞行后都要保持水分充足。最好自备水瓶，以便随时小口饮水，不必依赖机上提供的饮料。
佳得乐运动科学研究所（Gatorade Sports Science Institute）总监琳赛‧贝克（Lindsay Baker）在接受《Eating Well》采访时表示：「当你感到口渴时，身体已经处于脱水状态了。最好提前规划，确保在出发前身体水分充足。这样可以避免之后为了『补水』而不得不一次性大量饮水。」
她说：「身体需要电解质来留住摄入的水分。」
香蕉、菠菜和牛油果等食物中天然含有电解质，此外，市面上也有电解质冲剂和泡腾片可供选择。
此外，如果乘客选择高盐、高油或厚重的食物，以及大量摄入咖啡因和酒精，都会导致腹胀、便秘、脱水及电解质失衡。碳酸饮料（如汽水、气泡水和啤酒）会向胃部增加气体，从而加重腹胀感。
Agora Health公司女性健康营养师斯蒂芬妮‧史密斯（Stephanie Smith）在接受《悦游》（CNT Traveler）采访时建议：「如果你确实想喝酒，不妨选择一杯『血腥玛丽』（Bloody Mary）——因为番茄汁既富含抗氧化剂，也是电解质的良好来源。」
机舱内较低的气压会导致消化道内的气体膨胀，进而引起腹胀。为了减轻这种影响，专家建议避免食用容易产气的食物，例如豆类、扁豆、西兰花、卷心菜、洋葱和抱子甘蓝。
进食时应选择份量较小、较清淡的餐点，因为份量大且油腻的食物会减缓消化速度，导致食物在胃里滞留时间过长。
此外，还应避免食用过甜或过咸的食物。高钠食物会增加口渴感，并可能导致飞行期间出现暂时性腹胀。
临床营养学博士兼注册营养师玛拉‧伯勒斯（Marra Burroughs）告诉《Travel + Leisure》杂志：「我建议人们避免食用那些仅含简单碳水化合物或添加糖、却缺乏其它宏量营养素来平衡的零食。」
伯勒斯补充道：「旅行本身就很耗费精力，如果吃了营养不均衡且碳水化合物含量过高的零食，血糖可能会先升后降，导致能量骤降，进而加重疲劳感并影响旅行体验。如果你想吃含糖量较高的零食，我建议搭配脂肪和蛋白质一起食用，以保持营养平衡。」
此外，最好避开机场出售的超加工零食，转而选择富含蛋白质的食品，例如无盐坚果、希腊酸奶、奶酪棒和水煮蛋等。
西瓜、葡萄、黄瓜和芹菜等营养丰富且水分充足的食物，也有助于旅行者保持水分。
专家也提醒，空腹飞行不是明智之举，因为低血糖可能会导致旅行期间出现疲劳、烦躁和头晕等症状。建议在起飞前几个小时吃一顿营养均衡的餐点。
（本文参考了福克斯新闻的报导）
