【2026年07月06日讯】（记者陈俊村报导）很多家庭主妇或「家庭煮夫」每天都要在厨房里待很长的时间，为一家人的肚皮忙碌。而厨房里的高温和油烟，经常让人感觉不舒服，尤其是在炎热的夏天，而且厨房没有冷气的情况下。那么，有没有什么方法可以保持厨房的凉爽呢？
据英国「理想之家」（Ideal Home）网站报导，由于家电和烹饪会产生热量，厨房往往是家中温度最高的房间之一。因此，我们可以尽可能地减少热量的产生和聚集，进而让厨房保持凉爽。以下是5个具体的做法：
适时关闭窗户
在阳光最强烈的白天，最好将家里的窗户关闭。只要在窗户处阻挡光线和热量，就能比较轻松地保持室内凉爽，而这一点也适用于厨房。
在选择厨房窗户的遮光方案时，务必确保其具备有效的隔热功能，而遮光百叶窗是理想的选项，因为它们既整洁又省心，能有效阻挡白天的热量。
考量气流因素
随著全球暖化的加剧，人们可能有必要调整房屋设计，以适应气温的升高。
英国一个厨卫品牌的创意设计总监豪利（Tom Howley）说：「优秀的厨房设计始于对气流的考量。如果你正在进行装修，不妨思考一下如何通过合理布局门窗及排气设备来增进自然通风。即便只是短时间开启房屋两侧的窗户，也能形成穿堂风，进而有效排出聚集的热气。」
选用有效的排气扇也有助于减少烹饪产生的热气在室内滞留。
不使用烤箱
烤箱会散发很多热量，不宜在夏天使用。如果必须使用烤箱，不妨改用气炸锅，这样可以避免过多热量散发到室内。
与烤箱相比，气炸锅散发到周围环境中的热量较少，因为它是将热量直接作用于食物，而不是加热整个空腔。此外，它的烹饪速度也快得多。
豪利建议人们在清晨或傍晚烹饪。如此避开一天中最炎热的时段，既能减少热量聚集，又能让室内环境舒适许多。
关闭处于待机状态的电器
即使处于待机状态，电器也会耗用少量电力并散发热量，因此在夏季，养成随手关闭电器电源的习惯很有必要。
比如说，摆放在台面上的小型电器在不使用时将其拔掉电源或收进橱柜，有助于保持厨房凉爽。
豪利说：「保持台面整洁不仅仅是为了美观。整洁的厨房不仅能促进空气流通，还能在心理上营造出一种更宁静、更凉爽的氛围，即便气温升高时也是如此。」
英国「能源节约信托基金」（Energy Saving Trust）提供了一份最耗电电器清单，你可以尽可能地关闭这些没有在使用的电器，以便省电和降温。会摆放在厨房中的耗电电器包括洗碗机、冰箱、冰柜、烤箱、微波炉和电热水壶等。
依据该组织的资料，关闭电器的待机模式可以降低耗电量，每年可节省约45英镑（60美元）的电费。（延伸阅读：电器在不使用时拔掉插头 既省电又降温）
使用LED灯
除了处于待机状态的电器外，照明设备散发的热量也是在夏天应该尽量避免的热源之一。
常见的照明设备包括传统的白炽灯和LED灯。前者依靠电流加热灯丝来发光；而后者则包含半导体材料，可以让电流通过电极进而发出可见光。
白炽灯会将大约95%的电能转化为热量并散发到室内，造成能源浪费。相较之下，LED灯的能源效率高了许多。使用它们不仅能保持室内凉爽，还能有效节省电费。
尽管LED灯泡的初始购置成本高于白炽灯，但其能源效率和使用寿命均超越白炽灯，就长期而言，它能为你节省开支，是一项划算的投资。
