【2024年10月21日讯】（SWNS报导／大纪元记者赵孜济编译）在边开车边吃零食多年后，一名前出租车司机的体重大幅增加。然而，经过手术和之后坚持健康的生活方式，现在她的体重已经减轻了一百多磅。
51岁的乔‧奈特（Jo Knight）在2023年10月接受了胃旁路手术后，现在的体重比她十几岁时还轻。
这位七个孩子的妈妈在怀孕期间觉得「吃东西舒服」，而她的体重迅速爬升。
她在当出租车司机时，常常一边开车一边吃零食，每个班次吃一包饼干和三袋薯片。结果就是体重一直增加。
在体重高峰的时候，奈特重294磅（约133公斤），穿的衣服变成了24码。
在努力减肥失败，并患上2型糖尿病后，奈特等待了三年，然后接受了英国国民保健署（National Health Service，NHS）的减肥手术。
她在10个月内减掉了惊人的100磅，体重下降到194磅（约88公斤），穿的衣服变成14码。
奈特「一直梦想」加入每周都跑过她家门前的跑步俱乐部，瘦下来后，终于找到了报名参加的信心。
目前没有工作的她现在与团队一起完成常规的5公里长跑。
来自康沃尔郡（ Cornwall）萨尔塔什（Saltash）的奈特说，「之前作为一名出租车司机，我会整天坐著吃零食。以前我走路气喘吁吁，也不能和孩子们一起跑来跑去。
「自从减肥后，我开始和俱乐部一起跑步，我喜欢这个运动。
「我现在比十几岁时更健康、更苗条。」
她说她一直是学校里体重最高的那个人，也因此经历过霸凌。
但她发现体重一直在悄悄增加，是在成年后怀上第一个孩子之后。尤其是在生了第四个孩子之后，她很难找到时间做健康的饭菜。
奈特说，她会在早餐时树立一个「好榜样」，在带孩子们上学之前和他们一起吃维他麦（Weetabix）。但一旦孩子们上床睡觉了，她就会沉迷于麦当劳等深夜外卖。
「我的体重总是在增加，我通过食物来寻求安慰。」她说，「带著四个孩子到处奔波是一项艰苦的工作，所以我总是选择快速、方便的饭菜。」
「我也喜欢英式吃到饱自助餐Toby Carvery，我会把盘子里的食物堆得满满当当。」
奈特后来又生了三个孩子——19岁的查理、17岁的汤姆和16岁的莉莉——她现在仍然与他们住在一起。
在她最重的时候，体重达到294磅。带孩子们去公园时，她费尽力气也免不了气喘吁吁。
2019年，她被诊断出患有2型糖尿病。她找到了一份出租车司机的工作。但奈特发现，在开出租车期间，她的体重继续增加。
「这是一份不用运动的工作，我每天花四个小时坐在方向盘后面。」她说，「在茶歇期间，我可以轻松吃完三袋薯片和一把饼干。」
她说，在尝试了「阳光下的每一种节食方法」后，她迫切需要帮助。
2020年，她与一位医生交谈，这位医生将她列入NHS胃旁路手术的等待名单。
在等待了三年后，奈特于2023年10月在特鲁罗（Truro）的王家康沃尔医院（Royal Cornwall Hospital）接受了切除部分胃的手术。
在恢复期，她服用流质食物。在这之后，这位七个孩子的妈妈说，她慢慢地重新引入固体食物，并看到体重在「下降」。
随著她越来越苗条，奈特对锻炼产生了兴趣。
「我看到他们每周从我家门前跑过三四次，持续了10年。」她说，「我一直梦想著加入，但我的身体状况一直不够好。」
「当我最终报名时，我完全爱上了跑步。」
奈特现在定期参加公园的跑步活动，并被推荐参加索尔塔什（Saltash）休闲中心的Healthwise计划课程。
休闲中心的工作人员帮助奈特保持健康的生活方式，并就她应该做什么和何时做给了她很好的建议。在不到10个月的时间里，奈特减掉了惊人的100磅，现在重196磅，穿14码的衣服。
但她希望人们意识到，减肥手术（之后）仍然面临「艰苦的工作」。
「做手术并不是简单的出路。」她说，「这（减肥靠的）是生活方式的彻底改变，需要付出艰苦的努力来维持下去。」
「但我一点也不后悔。我的孩子们为我感到骄傲，我对自己所取得的进步感到非常高兴。」
原文：「Taxi Driver Grew to 300 Pounds Comfort Eating—Then Gets Surgery, Starts Running, Drops 100 Pounds」刊于英文《大纪元时报》网站。
