【一簞食】慢烤小番茄蒸魚

作者:李若琳

【2024年09月27日訊】上期食譜介紹了慢烤小番茄,這次用來蒸魚排。新鮮魚排本身鮮嫩多汁,搭上慢烤小番茄和牛至的香氣,即成這道簡單的清爽料理。(慢烤小番茄做法)

慢烤小番茄蒸魚所需食材和料理步驟。(李若琳/大紀元)

食材準備

0.7磅新鮮羅非魚排
1/2杯慢烤小番茄
1/4茶匙鹽
適量現磨黑胡椒

料理步驟:

1. 所有食材放入深邊烤盤,小番茄壓碎、拌勻魚排。
2. 電蒸箱350華氏度(約177攝氏度),蒸烤18至20分鐘。◇

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