King’s Barbecue House

广式烧腊的老馆子

金烧腊（King’s Barbecue House）开在南六街 518 号，一家人守著烧腊档做了三十多年。只收现金，只做外带，店面不大，挂在窗口那一排油光发亮的烧鸭烧肉，就是招牌。

一只烧鸭的功夫

这里最为人熟的是烧鸭、卤鸭翼，还有捣盐焗鸡。广式烧腊讲究火候和卤水，皮要脆、肉要嫩，是不少老西雅图人专程来打包的一口。逢年过节，门口排队买烧味的场面并不少见。

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