美食天地 - 西雅圖大紀元 - 第 17 页

Wei 夏令营开始报名啦！！

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自製法式馬卡龍網紅授祕訣常見問題全解

自製法式馬卡龍網紅授祕訣常見問題全解

想自製夢幻甜點法式馬卡龍，但高失敗率讓人卻步。前一個「食不相瞞」的視頻，糖餃子詳盡地介紹製作的步驟、技巧和注意事項，不少讀者照著該指引，烘......

人氣： 296 發布日期：2024-07-24

【梁廚美食】柚子豬釀茄子南瓜～酸甜可口簡單好做

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簡單好做的細緻佳餚～秘訣就在有一點巧思，今天介紹的這一道釀肉料理，讓平凡菜餚變成高級宴客菜，梁廚把秘訣分享出來，而且口感多層次，嚐第一口酸......

人氣： 265 發布日期：2024-07-24

自製法式馬卡龍不失敗降低濕度關鍵三步驟

自製法式馬卡龍不失敗降低濕度關鍵三步驟

法式夢幻甜點馬卡龍的材料、作法很簡單，但由於它對濕度相當敏感，失敗率非常高。只要掌握3個關鍵技巧降低濕度，便能烤出精巧細緻的馬卡龍：外殼飽......

人氣： 318 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】米紙蔬菜鍋貼做法～超級酥脆～容易上色～不噴油！

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米紙蔬菜鍋貼要如何做？才超級脆，容易上色，而且油也不會噴得到處都是。跟您分享幾個烹飪小技巧，您一定會愛上這個米紙蔬菜鍋貼的做法！

人氣： 157 發布日期：2024-07-24

【廚娘香Q秀】浙江蜜番茄和南洋風味獅子頭

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低成本又開胃的浙江蜜番茄，重點在番茄去皮，在餐廳通常用高溫油炸去番茄皮。世界廚王爭霸賽金廚莊宏宇，教大家在家可以用過水方式，先在番茄頂端切......

人氣： 152 發布日期：2024-07-24

迷迭香檸檬蒜香劍魚配意大利米粒麵

迷迭香檸檬蒜香劍魚配意大利米粒麵

我路過市場的魚櫃時，看到了一些非常新鮮的劍魚（swordfish）。我決定買一些，並與檸檬、迷迭香和大蒜一起烹製，利用它們的芳香來搭配劍魚......

人氣： 379 發布日期：2024-07-24

【廚娘香Q秀】泰式打拋肉和酸辣炸皮蛋

【廚娘香Q秀】泰式打拋肉和酸辣炸皮蛋

泰國菜「打拋肉」泰文發音近「嘎拋」，加上打拋葉跟肉末一起炒，香辣中有股獨特勁道，是泰國人的平民美食。擁有泰國政府頒發廚藝證的何亞威老師，擅......

人氣： 164 發布日期：2024-07-24

【梁廚美食】沙茶西芹炒鮮魷一吃就停不下來

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「沙茶西芹炒鮮魷」這一道菜是經典熱炒菜，是家常菜，也是很多廚師的私房菜，因為調味的比例稍有點不一樣，吃起來就好像不一樣，可是，重點是大部分......

人氣： 278 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】涼拌菠菜粉絲做法～營養美味～只需15分鐘！

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碗中加入粉絲、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、蒜、和辣椒，淋上熱油增香，再配上一個超級美味的醬汁。如何做涼拌菠菜粉絲，才營養美味！您只需要15分鐘......

人氣： 305 發布日期：2024-07-24

一款萬能調味料讓三文魚配糙米飯快速上桌

一款萬能調味料讓三文魚配糙米飯快速上桌

我一直在尋找一種給三文魚片調味的簡單的方法，我的調料架上有一瓶萬能百吉餅調料（everything bagel seasoning），我看......

人氣： 160 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】脆皮香辣牛肉～醃肉、炸肉秘訣揭曉

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如何做脆皮香辣牛肉，裡面滑嫩，外面超級酥脆！再配上一個完美的甜酸辣醬汁！我相信這將成為，您最喜愛的香辣牛肉食譜，您只需要30分鐘！

人氣： 340 發布日期：2024-07-24

這就是你在尋找的法式鹹派口感絕佳的秘訣

這就是你在尋找的法式鹹派口感絕佳的秘訣

為了尋找最佳口感的法式鹹派（quiche）配方，我們測試了多種奶製品和雞蛋的組合，最終找到了一款美味、口感順滑、凝固性好又濃郁適中的蛋奶凍......

人氣： 322 發布日期：2024-07-24

【梁廚美食】粉葛盲鰽排骨湯～袪濕解熱簡單易煲

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「粉葛」這種植物對某些人可能很陌生，它是製作太白粉的原料，而且有很高的藥用價值，可以解毒袪濕。當天氣潮濕和炎熱時，來一碗粉葛湯，可以消除水......

人氣： 275 發布日期：2024-07-24

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