美食天地 - 西雅圖大紀元 - 第 15 页

Wei 夏令营开始报名啦！！

Wei 夏令营开始报名啦！！

1年級 - 8年級第一期 6月30日 - 7月25日休息無夏令營:7 月 28 日 -8 月 1 日第二期:8月4日- 29日

美食天地

含子分类：新店速報食尚探店折扣優惠大廚訪談

【廚娘香Q秀】什錦纖果Q軟牛軋糖

【廚娘香Q秀】什錦纖果Q軟牛軋糖

水果重量接近900公克，口感在棉花糖及牛軋糖中間的什錦纖果Q軟牛軋糖，是本身教學及進修齊進的麥田金老師專為廚娘香Q秀節目製作的，擁有菓子教......

人氣： 112 發布日期：2024-08-19

【一簞食】愛爾蘭馬鈴薯湯

【一簞食】愛爾蘭馬鈴薯湯

心情意難平的時候，為自己下廚，暖暖的奶油湯也許是最好的慰籍。這道馬鈴薯湯使用甜甜的黃洋蔥，透過奶油慢火煨煮，增強了雞湯的鮮甜。想要奶油味更......

人氣： 113 發布日期：2024-08-19

【梁廚美食】黑蒜北芪黨參燉鷓鴣湯～增強免疫力保健煲湯！

【梁廚美食】黑蒜北芪黨參燉鷓鴣湯～增強免疫力保健煲湯！

廣式煲湯世界聞名。話說一家港式餐廳是否出色，可以從燉湯的美味程度來評價。如果想要增強免疫力，保健身體，「黑蒜北芪黨參燉鷓鴣湯」的燉煮可以學......

人氣： 194 發布日期：2024-08-19

多重風味煎餅自己動手用平底鍋輕鬆做小吃

多重風味煎餅自己動手用平底鍋輕鬆做小吃

工作累了，做點什麼來犒賞自己呢？能既美味又不費時費工，簡單易做，這裡一次教你三款煎餅：日式高麗菜煎餅、韓式泡菜煎餅、義式起司煎餅，在日常生......

人氣： 193 發布日期：2024-08-19

雞肉西蘭花焗烤超療癒一鍋搞定

雞肉西蘭花焗烤超療癒一鍋搞定

這道雞肉西蘭花焗烤是簡單的一鍋料理，先在爐灶上用平底煎鍋烹製，然後放入烤箱烤至焦黃冒泡，並散發出濃郁的奶酪香氣。上桌時可以搭配爽脆的綠色沙......

人氣： 221 發布日期：2024-07-24

【廚娘香Q秀】踏雪尋莓和橙香巧克力塔

【廚娘香Q秀】踏雪尋莓和橙香巧克力塔

在大學餐飲廚藝系擔任專技助理教授的史惠麟老師很仔細的分享踏雪尋梅/橙香巧克力塔。他表示除非做磅蛋糕用中筋麵粉，不然一般都用低筋。製作蛋白霜......

人氣： 208 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】美味瑞士甜菜蝦捲！低熱量料理！

【美食天堂】美味瑞士甜菜蝦捲！低熱量料理！

超級美味而且低熱量的蝦捲要如何做？請收看這個瑞士甜菜蝦捲的做法！營養、清爽、美味！我相信您一定會愛上它！

人氣： 132 發布日期：2024-07-24

重新加熱雞翅一樣好吃到吮指 4種方法超實用

重新加熱雞翅一樣好吃到吮指 4種方法超實用

新出爐的烤雞翅皮香肉滑，蘸上涮嘴的醬汁，很難叫人不愛。可是雞翅涼了之後再加熱往往沒有那麼好吃了。為此我們分享微波爐、烤箱等家電的使用小撇步......

人氣： 209 發布日期：2024-07-24

用鑄鐵鍋烤布朗尼蛋糕這美味的配方你想不到

用鑄鐵鍋烤布朗尼蛋糕這美味的配方你想不到

一個12英寸的平底鑄鐵鍋幾乎可以烹製任何食物，從早餐到甜點都可以，布朗尼蛋糕（brownies）也不例外。最好吃的布朗尼是邊緣酥脆、有嚼勁......

人氣： 114 發布日期：2024-07-24

全家都感冒？試試可口又療癒的希臘檸檬蛋湯

全家都感冒？試試可口又療癒的希臘檸檬蛋湯

我最近得了感冒，還傳染給全家人。我想起多年前喝過的這道「非常簡單」（Seriously Simple）的湯，於是決定自己動手做，另外加入春......

人氣： 210 發布日期：2024-07-24

【梁廚美食】長豇豆炒蝦滑~鹹甜味濃超級下飯

【梁廚美食】長豇豆炒蝦滑~鹹甜味濃超級下飯

鮮蝦搭配蔬菜拌炒特別鮮甜。在香港，有一道家常菜簡單煮、隨便煮都不難吃，而且非常下飯，在氣候多變的春夏，如果食慾不振，更是開胃的好朋友，那就......

人氣： 185 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】歐芹香酥鮮蝦做法～分享秘密食材！

【美食天堂】歐芹香酥鮮蝦做法～分享秘密食材！

超級酥脆的麵糊要如何製作？跟大家分享幾個秘密食材，而且多數是您廚房裡，已經有了的食材唷！趕快一起動手做！您只需要15分鐘！

人氣： 163 發布日期：2024-07-24

【廚娘香Q秀】白巧克力佐覆盆子塔

【廚娘香Q秀】白巧克力佐覆盆子塔

專長糖花蛋糕、糖雕、藝術麵包的裴志偉老師，以酸中帶甜的誘人覆盆子，搭配香醇濃郁的白巧克力，完成白巧克力佐覆盆子塔，讓人見識烘焙冠軍的功力！

人氣： 107 發布日期：2024-07-24

自製法式馬卡龍網紅授祕訣常見問題全解

自製法式馬卡龍網紅授祕訣常見問題全解

想自製夢幻甜點法式馬卡龍，但高失敗率讓人卻步。前一個「食不相瞞」的視頻，糖餃子詳盡地介紹製作的步驟、技巧和注意事項，不少讀者照著該指引，烘......

人氣： 183 發布日期：2024-07-24

【梁廚美食】柚子豬釀茄子南瓜～酸甜可口簡單好做

【梁廚美食】柚子豬釀茄子南瓜～酸甜可口簡單好做

簡單好做的細緻佳餚～秘訣就在有一點巧思，今天介紹的這一道釀肉料理，讓平凡菜餚變成高級宴客菜，梁廚把秘訣分享出來，而且口感多層次，嚐第一口酸......

人氣： 200 發布日期：2024-07-24

自製法式馬卡龍不失敗降低濕度關鍵三步驟

自製法式馬卡龍不失敗降低濕度關鍵三步驟

法式夢幻甜點馬卡龍的材料、作法很簡單，但由於它對濕度相當敏感，失敗率非常高。只要掌握3個關鍵技巧降低濕度，便能烤出精巧細緻的馬卡龍：外殼飽......

人氣： 215 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】米紙蔬菜鍋貼做法～超級酥脆～容易上色～不噴油！

【美食天堂】米紙蔬菜鍋貼做法～超級酥脆～容易上色～不噴油！

米紙蔬菜鍋貼要如何做？才超級脆，容易上色，而且油也不會噴得到處都是。跟您分享幾個烹飪小技巧，您一定會愛上這個米紙蔬菜鍋貼的做法！

人氣： 109 發布日期：2024-07-24

【廚娘香Q秀】浙江蜜番茄和南洋風味獅子頭

【廚娘香Q秀】浙江蜜番茄和南洋風味獅子頭

低成本又開胃的浙江蜜番茄，重點在番茄去皮，在餐廳通常用高溫油炸去番茄皮。世界廚王爭霸賽金廚莊宏宇，教大家在家可以用過水方式，先在番茄頂端切......

人氣： 97 發布日期：2024-07-24

迷迭香檸檬蒜香劍魚配意大利米粒麵

迷迭香檸檬蒜香劍魚配意大利米粒麵

我路過市場的魚櫃時，看到了一些非常新鮮的劍魚（swordfish）。我決定買一些，並與檸檬、迷迭香和大蒜一起烹製，利用它們的芳香來搭配劍魚......

人氣： 246 發布日期：2024-07-24

【廚娘香Q秀】泰式打拋肉和酸辣炸皮蛋

【廚娘香Q秀】泰式打拋肉和酸辣炸皮蛋

泰國菜「打拋肉」泰文發音近「嘎拋」，加上打拋葉跟肉末一起炒，香辣中有股獨特勁道，是泰國人的平民美食。擁有泰國政府頒發廚藝證的何亞威老師，擅......

人氣： 108 發布日期：2024-07-24

【梁廚美食】沙茶西芹炒鮮魷一吃就停不下來

【梁廚美食】沙茶西芹炒鮮魷一吃就停不下來

「沙茶西芹炒鮮魷」這一道菜是經典熱炒菜，是家常菜，也是很多廚師的私房菜，因為調味的比例稍有點不一樣，吃起來就好像不一樣，可是，重點是大部分......

人氣： 178 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】涼拌菠菜粉絲做法～營養美味～只需15分鐘！

【美食天堂】涼拌菠菜粉絲做法～營養美味～只需15分鐘！

碗中加入粉絲、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、蒜、和辣椒，淋上熱油增香，再配上一個超級美味的醬汁。如何做涼拌菠菜粉絲，才營養美味！您只需要15分鐘......

人氣： 204 發布日期：2024-07-24

一款萬能調味料讓三文魚配糙米飯快速上桌

一款萬能調味料讓三文魚配糙米飯快速上桌

我一直在尋找一種給三文魚片調味的簡單的方法，我的調料架上有一瓶萬能百吉餅調料（everything bagel seasoning），我看......

人氣： 104 發布日期：2024-07-24

【美食天堂】脆皮香辣牛肉～醃肉、炸肉秘訣揭曉

【美食天堂】脆皮香辣牛肉～醃肉、炸肉秘訣揭曉

如何做脆皮香辣牛肉，裡面滑嫩，外面超級酥脆！再配上一個完美的甜酸辣醬汁！我相信這將成為，您最喜愛的香辣牛肉食譜，您只需要30分鐘！

人氣： 242 發布日期：2024-07-24

這就是你在尋找的法式鹹派口感絕佳的秘訣

這就是你在尋找的法式鹹派口感絕佳的秘訣

為了尋找最佳口感的法式鹹派（quiche）配方，我們測試了多種奶製品和雞蛋的組合，最終找到了一款美味、口感順滑、凝固性好又濃郁適中的蛋奶凍......

人氣： 202 發布日期：2024-07-24

【梁廚美食】粉葛盲鰽排骨湯～袪濕解熱簡單易煲

【梁廚美食】粉葛盲鰽排骨湯～袪濕解熱簡單易煲

「粉葛」這種植物對某些人可能很陌生，它是製作太白粉的原料，而且有很高的藥用價值，可以解毒袪濕。當天氣潮濕和炎熱時，來一碗粉葛湯，可以消除水......

人氣： 164 發布日期：2024-07-24

上一頁1131415