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我媽媽這個創意 讓吃剩的香蕉麵包變好吃
我媽媽經常烤香蕉麵包，甚至不用看食譜就能做出來。我相信很多人也跟我媽媽一樣有這個本事。香甜簡單的香蕉麵包很容易根據自己的喜好製作，而且幾乎......
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了解這些撇步 像專業人士一樣烘焙
明明照著食譜做，卻還是烤得不理想？熱愛烘焙的你別灰心，看看專業人士給出的小撇步，問題的解方也許就在其中。
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發布日期：
2024-08-31
【美食天堂】米紙鮮蝦鍋貼做法～揭曉秘訣！
如果您做出來的米紙鍋貼不夠完美，不要擔心！請收看這一集，讓我幫您避免一切常見的問題。保證您以後做出來的米紙鍋貼，都超級完美酥脆好吃！
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緩解極端高溫天氣 西雅圖獲聯邦補助
今年8月，美國聯邦緊急事務管理局（FEMA）向西雅圖提供了一筆550萬美元的補助金，用於減輕極端高溫和野火煙霧造成的危害。 美國聯邦緊急事......
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西雅圖水族館新海洋館開放
西雅圖水族館花費數百萬美元在濱海區打造的新海洋館於8月29日面向公眾開放。 海洋館有幾個展區，其中最引人注目的是名為「珊瑚礁」的大型水底展......
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2024-08-30
海灣人隊戰勝明尼蘇達聯隊
西雅圖海灣人隊在8月24日的比賽中以3比2擊敗明尼蘇達聯隊。海灣人隊的阿爾伯特·魯斯納克（Albert Rusnák）攻入制勝一球並有一次......
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2024-08-30
波音飛機故障致阿拉斯加航班返西雅圖
8月25日下午，從西雅圖飛往加州奧克蘭的阿拉斯加航空公司1240號航班出現發動機故障，從西塔科機場起飛後被迫返航，飛機安全降落。 阿拉斯加......
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2024-08-30
西塔科機場網絡遭攻擊致航班延誤
西雅圖-塔科馬（SeaTac）國際機場遭遇潛在網絡攻擊並導致系統中斷，連續三天給乘客帶來不便。機場代表稱，已「隔離關鍵系統」 並建議前往機......
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2024-08-30
金縣議會投票反對關閉青少年拘留中心
8月27日，金縣議會以8比0的投票結果通過了繼續開放帕特里夏·克拉克兒童與家庭司法中心的動議。 金縣的這個青少年拘留中心自2020年投入使......
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2024-08-30
蘑菇長毛還能吃？ 料理達人這樣說
菇類的營養價值極高，還能抗發炎、抗癌。烹調菇類可是有學問的，本文從科學角度談蘑菇的料理重點：蘑菇長毛了，能吃嗎？如何做才能將蘑菇內含的鮮味......
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2024-08-29
充滿摩洛哥風情的春季食譜：柑橘洋薊烤雞
我一直在尋找一種能讓我經常烹飪但又非常簡單的雞肉食譜。而且必須既適合孩子，又能在休閒晚宴上享用。這個烤雞食譜滿足了這些條件。柑橘（Citr......
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2024-08-29
廚房中的液體黃金：橄欖油的選購與儲存技巧
橄欖油享有「液體黃金」的美譽。在世界各地的廚房裡，橄欖油因其獨特的風味和多樣用途而備受青睞。橄欖油不僅能豐富菜餚的口感，還帶來眾多健康益處......
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燉出好喝的湯 科學破解美味料理密技
湯怎麼煮才好喝？善用哪種食材能燉出美味的湯？煮出濃郁白湯（拉麵的常見湯底）的祕訣為何？若比較喜歡喝清澈的西式高湯，該如何做？無論煮哪種湯，......
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【一簞食】黑胡椒烤豬里肌
軟嫩的豬里肌肉整條烘烤後切片，軟嫩多汁，搭配調味的法國芥末籽醬汁享用，甜酸辣鹹苦融合得恰到好處，風味獨特。
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2024-08-28
【廚娘香Q秀】蘑菇雞肉派餡餃和萊明頓蛋糕
黃育寧學習烘焙的啟蒙老師，是她的先生(澳洲人)。因此派餡比較繁瑣，工序比較多的蘑菇雞肉派，由她來分享一點都不難做。鹹派香氣滿溢誘人的重點，......
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2024-08-28
洗米、泡米 掌握米水比例 煮出香Q白飯
米飯是華人的主食，但未必人人都能煮出好吃的飯。針對常見的煮飯疑惑，如：為何煮成糨糊飯？飯外面爛爛的，米心卻很硬？飯怎麼容易黏鍋？本文解析米......
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這10種食材用慢燉鍋燉煮反而變難吃
慢燉鍋廣受忙碌人士的喜愛：早上將各種食材放進鍋裡，晚上回來不需太多功夫，即可享用鬆軟入味的美食。這聽起來很美好，但實際操作時，有時會發現，......
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煮意大利麵的水要像海水一樣鹹？
煮意大利麵水裡需要放鹽。在這件事情上，有一些美味法則，包括添加多少鹽才算合適。美味的意大利麵需要澱粉糊包覆在表面幫助吸附更多醬汁，但不能太......
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2024-08-28
【美食天堂】叉燒雞做法～超級好吃！
我的兩個女兒超級愛吃這個叉燒雞，她們都贊同這絕對是最棒的做法！我相信您和家人一定會愛上它！
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2024-08-28
「法式75」雞尾酒DIY 帶給你高檔餐廳的體驗
我想在晚餐前或是早午餐來一杯清爽的雞尾酒時，總會選擇優雅的法式75，而不是經典的含羞草雞尾酒（mimosa）。這款雞尾酒充滿明亮、陽光的色......
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2024-08-28
減肥兼顧養生 小扁豆營養勝過牛肉和糙米
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【一簞食】母親節草莓蛋糕
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西雅圖市和金縣近期就遊民的新的管理結構達成共識，金縣地區遊民管理局（KCRHA）或很快迎來變化。 多年來，由遊民引發的種種事件，一直是西雅......
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聯賽杯8強賽西雅圖海灣人隊遭淘汰
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華州黑幫針對亞裔實施搶劫被起訴
8月15日，華盛頓州西區聯邦檢察官特莎·M·戈爾曼（Tessa M. Gorman）依據《反詐騙腐敗組織法》（RICO）宣布，針對亞裔家庭......
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千禧一代（Millennials）經過多年的努力，終於成為美國房地產市場的主要力量。截至2022年，在全美範圍內，52%的1981年至19......
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因為西雅圖允許更多電動自行車在城鎮周圍通行。西雅圖被選為新型LimeGlider電動自行車的試點城市，並將成為Wombi公司訂閱電動貨運服......
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華盛頓州成為全美郵件丟失熱點地區
數字郵箱服務提供商iPostal1的一項新的研究顯示，華盛頓州在全美郵件丟失量排名中高居第七位。 為了確定哪些地方的郵件最常出現丟失報告，......
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根據西雅圖房地產經紀公司Redfin的數據，2024年7月，西雅圖的租金中位數比2023年7月便宜了3.5%。這是西雅圖自2020年以來首......
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天然起司是發酵品，會隨著時間醞釀風味，如果用對方法保存，就能享受美味直到最後一刻。想要更好地維持起司新鮮，以下關鍵點不可不知。
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