金縣公交公司於5月31日起全面恢複查票制度。執法人員將向不能在有軌電車和公交車上提供付款證明的乘客發出紙質警告和傳票。 自5月31日起，金......

美國兒童保育意識組織（ChildCare Aware of America）的最新分析發現，2024年美國全國託兒費平均為1萬3,128美......

紅燒魚要如何做才沒有腥味，也不容易破裂，一定要收看這一集！

法式吐司是經典早餐，通常和煎得焦脆的培根與炒蛋一同上桌，用這道早餐來開啟美好的一天。經典的法式吐司，法語作「pain perdu」，通常是......

霍夫曼寫道，「用白葡萄酒、歐芹和埃斯普萊特辣椒（piment d'espelette）烹製，再拌上炒香蔥（shallot）、大蒜......

水果製作的烤肉醬酸酸甜甜好滋味，柚子蜜也是受歡迎的一種。生薑柚子蜜有暖暖的薑味和蜜糖味，用來烤雞翅不需要多加調味料就可以很美味，非常適合冬......

近日，華州州長鮑勃．弗格森簽署了1163號的槍枝許可證法案，使之正式成為華州法律。 根據新法，從2027年開始，華州居民必須先獲得許可證，......

近日，根據2025年公園評分指數（ParkScore index），公共土地信託基金會（The Trust for Public Land......

西雅圖地標太空針於5月23日正式啟用「天線電梯」（Skyliner），這部雙層全景電梯為北美首創，標誌著太空針塔耗資1億美元現代化升級工程......

我姐姐一家是製作派對奶酪球的行家裡手。他們能把奶酪球裝飾成樹、雪人、南瓜等形狀，幾乎每次家庭聚會都會使出渾身解數，精心製作出不同的奶酪球。......

熱辣鮮香的薏米蒸山羊排骨特別適合冬季暖身。這道菜食材簡單，但別具風味。山羊肉帶脊骨一起煮湯很是鮮美，湯中加花椒和辣椒使味道呈現微辣、鮮香，......

將烤紅辣椒、橄欖油和大蒜放到一起攪拌，製成香濃的醬汁，作為經典比薩醬的替代品，效果很棒。沒有大的鑄鐵平底鍋？別擔心，用比薩石和烤盤也可以。......

近日，華州州長鮑勃·弗格森（Bob Ferguson）簽署了2025-2027年779億美元的州運營預算案。 與目前的兩年預算案相比，新預......

中國新年就要到了，我們將帶來多道中國地方特色菜餚，陪大家一起沉浸在美食中慶祝節日。過年的甜點、醃製牛肉需要蛋清，剩下的蛋黃可以用來炒飯。蛋......

近日，華州州長鮑勃·弗格森（Bob Ferguson）簽署了工人罷工期間有資格獲得失業保險的SB5041法案。這將使華州成為繼紐約州和新澤......

西雅圖一貫熱鬧的春季房市今年却表現較為溫和，四月新房上市量虽然有所增加，但銷售疲软，而房價則持續攀升，可謂喜憂參半。 春季通常是房屋買賣最......

近日，华州州长鲍勃·弗格森（Bob Ferguson）签署了备受争议的SB5167号法案，标志着未来两年779亿美元的庞大运营预算获批。 ......

5月17日，美職聯一場焦點戰中，西雅圖海灣人隊儘管先拔頭籌，最終仍在客場以1比1與波特蘭伐木者握手言和。 比賽在波特蘭的普羅維登斯公園進行......

近日，一份關於金縣無家可歸人口的綜合報告顯示，失業是該地區無家可歸的主要原因。 據金縣2024年時間點統計數據顯示，目前該地區無家可歸者4......

隨著陣亡將士紀念日（Memorial Day）臨近，美國即將迎來一年一度的出行高峰。據美國汽車協會（AAA）預計，今年將有約四千五百萬人在......

西雅圖一貫熱鬧的春季房市今年卻表現較為溫和。四月的新房上市量雖然有所增加，但銷售疲軟。然而房價卻持續攀升。 春季通常是房屋買賣最繁忙的季節......

近日，華州州長鮑勃·弗格森（Bob Ferguson）簽署了備受爭議的SB5167號法案，標誌著未來兩年779億美元的龐大運營預算獲批。 ......

5月20日（本週二），美國移民與海關執法局（ICE）聯合多家執法機構在華盛頓州肯特市(Kent)執行了一項聯邦搜查令，行動中逮捕了17人。......

5月17日（週六）下午，兩架阿拉斯加航空客機在西雅圖-塔科馬國際機場停機坪從登機口向後退時機翼相碰，迫使飛機返回登機口，乘客被迫下飛機換乘......

華州州長鮑勃．弗格森（Bob Ferguson）5月15日在肯納威克市（Kennewick）簽署了1912法案，正式免除農業生產者交納與《......

在酒店擔任行政主廚的 邱有德 分享酸菜魚湯，他表示起鍋燒熱下油放魚頭拌煎可去腥。放入高湯，可增加魚肉香氣也讓湯變濃郁。魚肉不用煎，直接放入......

這道味道濃郁又軟嫩的蘑菇裡充滿了麵包糠和帕爾馬乾酪（又譯帕馬森起司，Parmesan cheese），既可作為開胃菜，又可以搭配豬肉和魚肉......

要掌握腸粉的做法需要一定的時間，今天我們只需10分鐘，使用米紙做蝦腸粉！

芝麻起司海苔麵包 美味鹹麵包 豐盛早餐好簡單。

櫻桃蘿蔔生吃有點辣，今天我們搭配甜鹹辛三種醬料燜燒，給它做成可口蔬食。

用紅薯（俗稱地瓜）製作薯泥有其獨特的優勢——與普通馬鈴薯相比，紅薯的含水量大、含澱粉量少，而且澱粉的顆粒更小，因此煮熟的紅薯口感柔滑細膩。......

屋外天寒地凍 喝一碗什錦芝麻山藥糊，暖胃潤腸，淡淡的藕香。今天給大家介紹一款營養暖胃的養生什錦山藥糊。

西雅圖市長布魯斯·哈雷爾（Bruce Harrell）5月14日宣布，將在唐人街-國際區（CID）推出一項新的大使計劃。該計劃效仿西雅圖市......

2025年6月西雅圖社區活動一覽： Sorticulture花園藝術節（免費） 時間：6月6日-6月8日 地點：Historic Ever......

5月13日（週二），華盛頓州總檢察長尼克．布朗（Nick Brown）宣布加入兩項聯邦訴訟，控告川普政府試圖將數十億美元的聯邦資金與地方政......

流行病學家表示，麻疹正在全球範圍捲土重來。 西雅圖和金縣公共衛生部門向公眾發出警告，一名加拿大居民在感染麻疹期間曾到過金縣和斯諾霍米什縣的......

西雅圖市正加速推進在全市範圍內安裝更多自動交通安全攝像頭的計劃。 5月13日（週二），西雅圖市議會一致通過了一項法案，授權在更多地點安裝測......

5月13日（週二），華州交通委員會投票決定將位於西雅圖地下的99號隧道通行費上調3%。該次通行費調漲預計將於7月1日生效。 通行費上調隨一......

根據波音公司5月13日公布的月度數據，波音4月份交付了45架飛機，其中一架737 MAX和一架777貨機已運往中國。 波音公司數據顯示，公......

微軟提交給華盛頓州就業保障部的最新文件顯示，微軟將於7月12日起在華州裁員1985人，這是其全球重組計劃的一部分。 據微軟員工調整和再培訓......

微軟提交給華盛頓州就業保障部的最新文件顯示，微軟將於7月12日起在華州裁員1,985人，這是其5月13日宣布的全球重組計劃的一部分。 據微......

西雅圖和金縣公共衛生向公眾發出警告，一名加拿大居民在感染麻疹期間曾到過金縣和斯諾霍米什縣的十多個地點。流行病學家表示，麻疹正在全球範圍捲土......

目前，西雅圖唐人街國際區（CID）和小西貢區正在努力應對犯罪和露天吸毒等問題，備受困擾。前西雅圖市議員胡清雅（Tanya Woo）呼籲為這......

隨著上週末雷德蒙德市中心與瑪麗摩村（Marymoor Village）兩座輕軌新站的啟動，東區軌道交通網路進一步擴大，從貝爾維尤至雷德蒙德......

美國國家癌症研究所的一項新研究發現，目前，美國50歲前患癌症的人數正在增加，並且發病率還在不斷上升，而在以前很少見。 為了解其中原因，美國......

5月7日，華州州長鮑勃．弗格森（Bob Ferguson）簽署了10項新的住房法案。這些法案主要包括為更多傷疾退伍軍人提供房產稅減免、限制......

在華盛頓州連綿起伏的果園中，一種名為「宇宙脆」（Cosmic Crisp）的蘋果正以其獨特的魅力席捲市場。 這種蘋果以鮮紅的外皮、脆爽的口......

天冷了，寒冬進補，來一碗香噴噴的麻油料理，既能暖胃又能給身體補充滿滿的能量！麻油很適合用來煮湯，麻油雞、麻油麵線，都是常見的食補菜色，深受......

台灣料理深受大眾喜愛，在2022年國際廚藝美食挑戰賽榮獲銀牌的賴學城分享道地古早風味的古早味煎豬肝，手法簡單。加上太白粉能增加豬肝的滑嫩度......

如果你很少吃米飯，不想為偶爾煮一次飯而添置一個電飯鍋；又如果你奉行極簡生活，盡可能減少廚具數量；那麼不妨買一個空氣炸鍋，除了烹飪菜餚之外，......

根據西雅圖旅遊局最新數據，越來越多的遊客來到西雅圖，2024年西雅圖迎來了4,000萬遊客，並帶來了88億美元的消費，顯示西雅圖旅遊業在疫......

最近，華州最高法院以7比2的票數裁定該州對大容量彈匣的禁令符合憲法，推翻了先前下級法院認定該法違憲的判決。 去年，考利茨縣法官裁定該禁令違......

華盛頓大學（UW）因5月6日校園出現抗議活動而造成嚴重破壞。川普政府反猶主義打擊特別工作組已啟動調查，這可能影響學校每年約15億美元的聯邦......

2025年5月10日晚，美職聯（MLS）西部勁旅西雅圖海灣人隊做客殼牌能源體育場，結果以3比1戰勝休斯頓迪納摩隊，近五場比賽保持不敗（四勝......

想要用新鮮的香草提升牛排風味，用這個簡單的方法就能煎出完美的西冷牛排（又稱沙朗牛排）。成功的關鍵在於：牛排必須達到室溫再放入鍋中煎，這樣熟......

貝爾維尤第一季度超速罰單較去年同期激增了163%。警方將加強對超速駕駛者的整治行動，從5月9日（本週五）開始重點巡邏，並在5月的每個週末持......

今天分享一款冬季養生老食譜——米粉蒸鴨子。鴨子要選用精心飼養、不腥，清燉就好吃的品種，製作烤鴨、滷水鴨的品種不適合。這裏用一整隻3斤重的肥......

5月6日（本週二），《美國新聞與世界報導》公布了2025年全美十大「最佳州」名單，華州再次入選。 其中猶他州連續三年蟬連全美最佳州榜首，全......

美國聯邦調查局（FBI）近日宣布，將提供最高1萬美元的獎勵，用於徵集讓華盛頓州飛機激光照射事件嫌疑人被捕和定罪的線索。 自2024年3月以......

2025年5月4日，西雅圖部分法輪功學員們在西雅圖市中心的西湖公園（Westlake Park）慶祝第26屆世界法輪大法日，並恭賀法輪功創......

經過數月辯論，華州立法者終於在為時105天的立法會議最後一天，即4月27日，通過了未來兩年779億美元的巨額營運預算案。華州州長鮑勃·弗格......

5月5日晚，華盛頓大學綜合工程大樓（Interdisciplinary Engineering Building）被親巴勒斯坦學生組織「巴......

上週，西雅圖的暴雨釀造（Cloudburst Brewing）啤酒廠和貝爾維尤的共鳴啤酒廠（Resonate Brewery）在享有盛譽的......

Rite Aid新聞稿週一證實，這家全國性連鎖藥店正在考慮出售或關閉其剩餘門店，這給員工和顧客帶來了衝擊。僅在華盛頓州，Rite Aid就......

西雅圖披薩連鎖店Tutta Bella與Kroger簽署了一項協議，將在全美40個州的1200家門店供應其那不勒斯風味披薩。 Kroger......

2025年5月7日，西雅圖-塔科馬（西塔科）國際機場迎來實施《真實身份證》（REAL ID）法案的第一天，運營一切如常。 根據《真實身份證......

據美國西北電力與能源保護委員會（Northwest Power and Conservation Council）稱，從現在到2046年，......

近日，華州議會額外批准撥款11億美元，用於履行2013年聯邦法院要求華州交通部於2030年前更換華州西部阻礙魚類通行的數百個涵洞的命令，這......

5月10日，雷德蒙德市2號線將迎來兩座新輕軌站的開通：瑪麗摩爾村站（Marymoor Village Station）和雷德蒙德市中心站（......

5月5日（週一），華州總檢察長尼克．布朗宣布，他將與美國18個州的總檢察長一起對美國衛生與公眾服務部部長羅伯特．肯尼迪、聯邦衛生與公眾服務......

早期數據顯示，華州2024年自殺死亡人數較前七年有所下降，但促使這一變化的原因尚不明確。 根據華州衛生部數據，2024年華州自殺死亡人數下......

最近，個人理財平台WalletHub對全美護士行業進行了研究，認爲太平洋西北地區是護士最理想的工作地，華州位列第一名，俄勒岡州位列第三名。......

5月3日晚，美國職業足球聯賽（MLS）比賽中，西雅圖海灣人隊（Seattle Sounders）主場以4比1戰勝聖路易斯城足球俱樂部，展現......

隨著2026年世界盃部分賽事將在西雅圖舉辦，當地社區也正在籌備一場獨具特色的文化盛會——「Green Earth Cup」（綠色地球盃）國......

本週，華州州長鮑勃．弗格森（Bob Ferguson）簽署了20個法案，使其成為華州法律。下面是與普通人生活關聯比較緊密的幾個。 SHB ......

2025年4月29日是華盛頓州西部發生致命地震60週年紀念日，但西雅圖市內仍有1,100棟建築需要抗震加固。 1965年4月29日，一場震......

最近，西雅圖咖啡巨頭星巴克在美墨邊境德克薩斯州的布朗斯維爾市開設了美國首家3D列印店。該店將於週五營業，僅提供免下車服務。 這座印有星巴克......

4月29日，金縣檢察官辦公室發布季度槍擊報告顯示，2025年第一季度，金縣共有60名槍支暴力受害者，比2024年第一季度減少了41%；槍擊......

4月18日晚上8:20左右，西雅圖馬丁路德金大道南與阿拉斯加街南交叉口發生摩托車撞人逃脫事件。一對華裔夫婦在人行道上被撞，一人身亡。 事發......

斯諾霍米什縣約有15%的人口（13萬人）生活在野火危險區，這裡的消防救援隊(SRFR)的消防員正在為另一個漫長而炎熱的野火季節做準備，縣緊......

潘趣碗新聞（Punchbowl News）幾天前曾援引一位知情人士的話說，亞馬遜計劃開始在每件商品的總價旁顯示其關稅成本占比。亞馬遜後來證......

西雅圖的郵輪季節已經到來，預計會比以往更繁忙。西雅圖港預計將有298艘船停靠，船上載客量接近200萬人。 西雅圖港郵輪業務總監琳達．斯普林......

在西雅圖，購房者長期為購房承受能力苦惱，100多萬美元的預算也只能買到一棟入門級的獨棟住宅。 今年3月，西雅圖獨棟住宅的中位數價格達到了1......

華盛頓州議會通過新稅法（HB-2077），針對零排放車輛（ZEV）信用的銷售及儲備徵稅。目前只有特斯拉公司受影響。 特斯拉通過出售零排放信......

近日，華州參議院以31票贊成、17票反對，通過了近十年來首次上漲汽油稅的第5801號法案。此前，華州眾議院已表決通過了該提案，預計州長鮑勃......

1217號租金限制法案，在4月27日華州2025年立法會議閉幕的最後一天，在參議院以27比20、眾議院以54比44的投票結果獲得通過，提交......

4月29日，金縣檢察官辦公室發布的季度槍擊報告顯示，2025年第一季度金縣共有 60名槍枝暴力受害者，比2024年第一季度減少了41%；2......

2025年4月29日是華盛頓州西部發生致命地震60周年紀念日。1965年4月29日，一場震級為6.7的地震以德梅因市附近為震中，持續約45......

近日，華州州長鮑勃·弗格森（Bob Ferguson）簽署了20個法案，使其成為華州法律。下面是與普通人生活關聯比較緊密的幾個。 SHB ......

4月18日晚上8點20分左右，西雅圖馬丁路德金大道南與阿拉斯加街南交叉口發生摩托車撞人逃脫事件。一對華裔夫婦在人行道上被撞，57歲的黃敏（......

燉羊腿肉可以將這味道濃厚但肉質緊實的羊肉變得鮮嫩可口。然而，脂肪含量高的羊肉會讓燉汁過於油膩，為了避免這一隱患，我們可以先將羊肉多餘的油脂......

白菜諧音百財，今天藉這道白菜福袋砂鍋，預祝大家新年財源廣進，福運連連。需要的食材有，白菜的葉子部分、摘掉葉子的香菜莖稈、板栗和甜玉米粒、再......

【大紀元2025年05月04日訊】（大紀元記者葉漫西雅圖報導）隨著2026年世界盃部分賽事將在西雅圖舉辦，當地社區也正在籌備一場獨具特色的......

咖啡蛋糕（譯注：喝咖啡時吃的蛋糕，蛋糕不含咖啡）似乎是過去的產物。儘管它是招待一群客人的最佳選擇，我在麵包店裡卻很少見到它。下面這款咖啡蛋......

在家做花生糖，大家可以試試這款甜脆香的美式做法。製作前，務必準備好屏幕上的食材再開始，因為糖漿的火候變化很快，需要顧火。

黑豆濃湯起源於拉丁美洲和加勒比海地區，用乾燥的黑豆製成。我用的是罐裝黑豆，可以縮短烹飪時間，同時添加香料以便做出傳統的風味。

過完聖誕節就是迎接新年。美國文化多元，節日美食不拘一格，不僅有各國傳統宗教食品，風味家常菜也非常豐富。今天介紹一款家庭版節日巧克力，願大家......

蒜蓉粉絲蒸蝦要如何做，才超級好吃，我們來挑戰一下，您只需要15分鐘！

今天分享不用揉麵的聖誕節麵包——主題是，寄給聖誕老人的信，希望大家生活甜蜜。

這款甜甜的、螺旋狀的肉桂葡萄乾巴布卡麵包（babka）上撒有一層肉桂糖酥粒（streusel）。新鮮的柳橙汁和柳橙皮屑提振了風味，解除了甜......

酸甜洛神花蜜，透過台南良賓囍宴餐廳主廚林世文以子排與之結合，迸發洛神花蜜子排美好滋味。肋排買回來一定要先泡水15分鐘去掉血水。

今天介紹一款聖誕節花式麵包。

說到一鍋料理（one-pot meals），用牛肉塊料理的菜餚很少失敗。這種經濟實惠的菜餚需要長時間慢火燉煮，才能煮出鮮嫩適口的美食。如果......

說到選什麼意大利肉醬來搭配自製的意大利麵，沒有什麼比一鍋慢火熬出的博洛尼亞肉醬（Bolognese）更好的了。

在過去的幾個節日假期裡，我為朋友們舉辦了煎薯餅派對。我做了一盤又一盤的煎馬鈴薯餅（fried potato pancakes），並在餐桌上......

山蘇用途廣泛，嫩葉可作為餐桌上的美味料理，適合炒、煮、燴、涼拌，也可以用來製酒；老葉可煮茶，具有利尿效用。

市售的墨西哥卷餅套裝（taco kits）雖然方便，但是調味包平淡無味，裡面的玉米脆餅也味道不足，又容易開裂。自己油炸的玉米脆餅味道和口感......

餛飩湯在家裏要如何做才美味多汁，餛飩又要怎麼煮才不容易破，請收看今天這一集！

世界各地的佳餚中幾乎都可以看到胡蘿蔔的身影。幾個世紀以來，胡蘿蔔這種根類蔬菜一直是意大利「窮人美食」及高檔美食中的主角，全球各地都有人種植......

跟馬鈴薯燉肉一樣，筑前煮是日本人很喜愛的家庭料理。日料割烹職人王祥富表示筑前煮更像是一種料理的手法，主要食材除了雞肉還有多種蔬菜，且多半是......

有一些蔬菜具有百搭的魅力。如西蘭花（Broccoli）簡單烘烤就很美味，與奶酪（或稱起司或芝士）一起烘烤也很棒，還可以做成美味的湯餚。眾所......

豆豉蒸排骨要如何做才滑嫩多汁，不出水不腥也不老，一定要收看這一集！

奶油奶酪（cream cheese或奶油芝士）布朗尼（brownies）是美國的經典美食。不過，要想做得好，兩種麵糊的比例必須恰到好處。這......

炒花生挺費時的，還容易失敗。免擔心！今天分享老爸傳授的一個祕訣，從將花生放入鍋中炒到完成並撈起來靜置，總計耗時7分鐘便可成功地炒出酥脆的花......

露營烹飪許多情況下條件有限，我們不能像在家裡那樣準備食物，所以需要改變烹飪習慣並掌握技巧才能應對。如下技巧簡便易行，可以讓你的露營生活變得......

我家是燕麥早餐一族，但最近我嘗試用其它穀物來作為一天的開始。當我為丈夫準備這碗法羅麥片（Farro）時，他問我晚餐的甜點能不能也吃這個——......

我們希望做出炸得恰到好處又多汁的豬排，外皮酥脆，味道濃郁。但由於空氣炸鍋與熱油的炸制方式不同，很難做出金黃酥脆的外皮。在微波爐中先把麵包糠......

小米營養多元，可煮粥、飯；小米磨成粉製作餅乾、蛋糕或發麵點心也很可口。這裡使用小米粉搭配麵粉製作紅豆餡包子。小米能夠降低麵粉筋性，麵粉筋性......

簡單美食溫暖人心，常常參與公益廚師活動的 林志強 主廚分享檸檬雞片/椒鹽炒里肌/黃金流沙絲瓜鑲雪白。不管是檸檬雞片或椒鹽炒里肌，肉類要炸的......

在這道三文魚蓋飯（又稱鮭魚蓋飯）中，鮮嫩的三文魚片裹上了一層甜脆的外衣，這要歸功於香甜可口的照燒醬（teriyaki glaze）。由於照......

水煮蛋的製作方法簡單，許多健身族想要補充蛋白質時，最喜歡準備水煮蛋當作點心。水煮蛋也適合作為沙拉或者三明治的基本食材，讓你自己製作的輕食更......

南瓜和冰糖都具有養生功效。買到小南瓜可以當成容器，填入蔗糖味濃郁的黃冰糖蒸熟，南瓜肉搭配糖水享用，好吃又有營養。這裡用嫩南瓜，甜度低，所以......

速溶咖啡價格不高，沖泡快捷，也有著不錯的提神效果。然而相比用研磨咖啡豆沖出來的咖啡，速溶咖啡似乎總是苦澀有餘，而缺少香氣、風味和醇厚。

櫛瓜高纖低熱量，且富含各種營養素，是不錯的減肥食材，尤其現在是盛產期，營養價值最高。美食達人分享料理小竅門：挑選重點，搭配低卡高蛋白的蝦子......

這款方便快速的烤蛋，只需三種主要食材：甜椒、雞蛋和奶酪絲，操作簡單，特別適合提前準備的餐點。

許多廚師為了縮短烹調時間，會事先把肉從冰箱取出來退冰。先讓肉退冰到室溫看似可以加快烹調速度。事實上，這麼做能縮短的烹調時間微乎其微，反倒會......

今天跟大家分享虎皮鳳爪的做法，這樣子做真的比餐廳裡的還要美味！

烘烤過程能夠讓胡蘿蔔的天然甜味釋放出來；再加入少許的楓糖漿和黃油，就能做出一份令人垂涎的焦糖味胡蘿蔔。

料理蔬菜善用調味料，一種蔬菜能夠變化多種風味會更好吃，讓挑剔的味蕾愛上蔬菜，幫助身體補足營養。給蔬菜調味的方法不少，如下介紹幾種西餐常見乾......

大約在20世紀初，番茄開始出現在奶酪通心粉（又譯起司通心粉）的菜單中，而且整個20世紀50年代的烹飪書中也經常出現這樣的組合。如今，這種組......

美國許多家庭的感恩節餐桌，都會有一道南方風格的紅薯砂鍋配菜。傳統南方風格紅薯砂鍋的基底，是紅薯泥加黃油（butter，奶油）、雞蛋、牛奶、......

不同顏色的甜椒當中，綠色甜椒屬於異類。它們其實是尚未成熟的甜椒，而不是一種自成一類的顏色品種。綠色的外觀，代表它們含有大量的葉綠素（chl......

感恩節的餐桌，火雞料理不可少。這裡介紹一道釀火雞胸食譜。帶骨火雞胸的重量一般在5磅左右，如果按照每人享用1磅肉計算，這道菜適合小家庭慶祝節......

我用多香果粉（allspice）、肉桂粉（cinnamon）和辣椒粉（cayenne pepper）組成的地中海香料塗抹在去骨雞排上，增添......

這款紅豆包用了自製紅豆餡，並加入好吃有營養的焙香松仁，麵團則用到牛奶加黃油的麵包配方，使包子皮比傳統水和麵蓬鬆香軟、餡料別具香氣和口感。以......

黑色風暴（dark and stormy，又稱月黑風高）雞尾酒是我最早學會的調酒，也是最簡單的一種。方法是將深色朗姆酒（dark rum，......

熱騰騰的火鍋作為傳統飲食，是許多人入冬聚餐的首選。火鍋興於清代，《隨園食單》就提到，「冬日宴客，慣用火鍋」。從《隨園食單補證》記載，「京師......

紫甘藍搭配蘋果奶油醬在電飯鍋簡單料理，不用顧火就能吃到酸甜可口的小菜，果醬所含的酸還能夠保留紫甘藍的紫紅色。（自製蘋果奶油醬鏈接：http......

超市貨架上琳琅滿目的生鮮肉品皆以保鮮膜或塑膠袋包覆，加上有明亮的燈光照明，要篩選出優良肉品實非易事。

這這道蔬食羽衣甘藍沙拉由味噌（miso）、生薑和芝麻香油製成。在煎豆腐之前先給羽衣甘藍拌上味增醬，可以讓堅韌的葉子有足夠的時間軟化。

紐約法拉盛有一間佔地超過3,500平方英尺的酒水店Leiser's Wine & Liquors，如今有超過7,000品......

許多人不確定根莖蔬菜的綠葉能不能吃， 所以乾脆避免吃。

專長中華傳統料理的李鴻榮老師，再加廚藝精湛的黃經典老師，蔥香小排冬瓜球/蜜糖杏仁，讓大家不只吃的開心，而且健康美味的料理做法一點都不難！由......

西式炒雞蛋做法多樣，但目的都是要使作品在出鍋時帶一點流動感。為此，有的食譜要在蛋液中加牛奶或水等液體，也有人喜歡出鍋前加。其實無論哪種做法......

如果你想擴展風味上的多元體驗，不妨考慮海鮮類。水底世界的生物物種類之多，是陸上哺乳類動物的五倍。