您有沒有發現一件很有趣的事？蝦仁龍蝦醬，其實裡面根本沒有龍蝦？
今天跟您分享這道經典的中式家常菜，蝦仁嫩嫩滑滑的，醬汁濃郁又帶一點蛋花，拿來拌飯真的特別香！
蝦：
1磅蝦，去腸泥
少許鹽
少許白胡椒粉
1茶匙玉米澱粉
1湯匙油
龍蝦醬：
2湯匙油
½ 磅豬肉末
3瓣蒜，切末
½茶匙薑
2杯雞湯
少許鹽
少許白胡椒粉
1湯匙玉米澱粉
3湯匙水
1個蛋
2根蔥
½茶匙芝麻油
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