Novelty Hill – Januik Winery：伍丁維爾酒莊完全攻略

簡介

Novelty Hill – Januik Winery 位於華盛頓州伍丁維爾（Woodinville）的酒莊聚集地，地址為 14710 Woodinville Redmond Rd NE。這座酒莊由釀酒師 Mike Januik 主導，旗下同時經營 Novelty Hill 與 Januik 兩個品牌，前者專注於哥倫比亞河谷（Columbia Valley）的單一葡萄園風土表現，後者則以精選調配見長。酒莊在 Google 上獲得 4.5 顆星（逾 343 則評論），是西雅圖東郊最受好評的品酒目的地之一。

看點與體驗

酒莊建築寬敞現代，設有室內品酒吧台與戶外露台，天氣晴朗時可在戶外悠閒享用葡萄酒。兩個品牌的酒款風格各異，同一次造訪便能橫向比較，對葡萄酒愛好者而言極具吸引力。酒莊定期舉辦特色活動與餐酒搭配體驗，建議事先查閱官網確認最新場次。

• Novelty Hill：強調哥倫比亞河谷單一葡萄園的風土個性，以白葡萄酒與紅葡萄酒均有出色表現著稱。
• Januik：以精心調配為核心，酒體結構感強，適合喜愛波爾多風格的飲者。
• 品酒費用與菜單請以官網或現場公告為準，價格可能隨季節調整。

如何前往

從西雅圖市區出發，沿 SR-520 或 I-405 北上，接 WA-202 往伍丁維爾方向，車程約 30–40 分鐘（視路況而定）。酒莊提供免費停車場，自駕最為便利。若計畫品酒，建議安排代駕或與友人輪流擔任駕駛，切勿酒後駕車。伍丁維爾酒莊區內多家酒莊相鄰，可規劃半日或全日酒莊巡禮行程。

實用提示

• 建議事先至官網 noveltyhilljanuik.com 確認營業時間，假日與旺季可能提前額滿。
• 部分品酒體驗或特殊活動需要預約，尤其是週末與節假日。
• 酒莊歡迎攜帶外食（charcuterie、起司等），但請以官方規定為準。
• 伍丁維爾地區夏季陽光充足，戶外露台體驗最佳；冬季室內空間同樣舒適。
• 若有購酒需求，加入酒莊會員（Wine Club）可享折扣與優先購酒資格。