【2026年08月31日訊】 （記者季薇報導）印度外賣平台Zomato宣布，對平台餐廳銷售的「仿乳製品」（analogue dairy）採取零容忍政策，發現違規菜品有權下架，拒不整改的餐廳甚至可能被平台除名。
Zomato要求餐廳合作夥伴立即採取補救措施：如可立即更換，就改用天然乳製品；如短期內無法更換，則必須從菜單移除含有仿乳製品的菜品。
Zomato表示，此政策旨在保障消費者健康、提高食品透明度，並符合相關監管要求。
所謂仿乳製品（analogue dairy），也被稱為合成乳製品（synthetic dairy）或假乳製品（fake dairy），並不等同於「變質乳酪」，而是指以非乳製原料部分或全部取代真正乳製成分，製作出類似乳製品的食品，例如仿乳酪或仿Paneer（印度奶酪）。
Zomato draws a hard line on analogue dairy dishes | Zomato has announced a zero-tolerance policy on the sale of analogue dairy dishes, also known as synthetic or fake dishes by restaurants listed on its platform, reserving the right to remove any listing found in violation. With… pic.twitter.com/TjqHSNwkbv
— Economic Times (@EconomicTimes) August 31, 2026
據《經濟時報》報導，Zomato首席執行官阿迪亞·曼格拉（Aditya Mangla）表示，平台始終以「讓更多人吃得更好」為核心使命，並致力於保障消費者健康、確保合作餐廳提供的食品符合明確標準。此次新規正是這一承諾的體現。
