【2026年07月14日訊】（記者陳俊村報導）在炎炎夏日要適時和適量喝水，否則很容易脫水。如果在飲用水裡面添加一種東西，可以讓你更好地保持水分充足和健康，而這種東西在你家廚房裡可能就有。不過，這並不是有些人會在飲用水裡添加的鹽。
儘管有人在社交媒體上分享在飲用水裡加鹽來補充電解質的方法，但英國營養師協會（British Dietetic Association）指出，這麼做可能有害。
該協會在最近發表的一篇文章中說，在飲用水中加鹽會增加鈉的攝取量，甚至可能會加重脫水。在極端情況下，這樣做也可能給腎臟帶來負擔或影響心率。
然而，如果你想在飲用水中添加有益成分，黃瓜（台灣稱小黃瓜）可能是個很棒的選項。加入黃瓜不僅能為水增加口味，促使你多喝水，還能為你提供抗氧化物質。
據美國「健康線上」（Healthline）網站報導，將黃瓜切片泡水所得的「黃瓜水」不僅好喝、容易製作，而且可以為你的身體帶來7種益處：
保持水分充足
身體在沒有水的情況下無法正常運作。依據美國家庭醫師學會（American Academy of Family Physicians）的建議，大多數人每天應該飲用六到八杯水。
儘管很多人都知道一整天都應該補充水分，但有時候白開水顯得單調乏味，如果在水中加入黃瓜就能增添風味，讓你更願意喝水。
協助減重
如果你嘗試減肥，用黃瓜水代替含糖汽水、運動飲料和果汁，可以顯著減少飲食中的熱量攝取。
有時候，身體會將口渴誤認為飢餓。你可能覺得自己餓了，但實際上只是口渴了。而喝一大杯黃瓜水就能區分這兩者。
如果你喝完後飢餓感消失了，這意味著你其實是口渴。如果你喝完後依然感到飢餓，那就表示你是真的餓了。
提供抗氧化劑
人體的自由基會引起氧化壓力，造成細胞損傷，而抗氧化劑有助於預防和延緩這樣的細胞損傷。氧化壓力可能會引發多種慢性疾病，例如癌症、糖尿病、心臟病、阿茲海默症和眼部退化性病變。
有研究表明，抗氧化劑可能可以逆轉或阻止上述的細胞損傷，所以你應該食用富含抗氧化劑的蔬果，其中包括黃瓜。黃瓜富含維生素C、β-胡蘿蔔素、錳、鉬和多種黃酮類抗氧化劑。
降低血壓
飲食中鹽分（鈉）攝取過多而鉀攝取不足，是造成高血壓的因素之一。過多的鹽分會使身體水分滯留，進而推升血壓，而黃瓜中含有的鉀是一種電解質，有助於調節腎臟保留的鈉含量。這就是為什麼喝黃瓜水可以降低血壓。
預防癌症
先前有研究顯示，黃瓜可能有助於對抗癌症。除了抗氧化劑外，黃瓜還含有被稱為葫蘆素（cucurbitacin）、木脂素（lignan）和非瑟酮（fisetin）的營養物質，這些成分可能會在預防癌症和延緩病情發展方面發揮作用。
有益皮膚健康
黃瓜水能由內而外舒緩肌膚。保持水分充足有助於身體排出毒素，維持健康的膚色。黃瓜也富含泛酸（即維生素B5），這種成分經常用於治療痤瘡。
增進骨骼健康
黃瓜富含維生素K。半杯切片黃瓜所含的維生素K約占每日建議攝取量的19%。人體需要維生素K來確保血液正常凝固和合成蛋白質，而蛋白質是建構健康的骨骼和組織所不可或缺的。飲用清爽的黃瓜水，正是攝取這種維生素的絕佳方式。
值得注意的是，喝水太少會脫水，但喝水太多也會有問題，因為這會導致水中毒，嚴重的話會喪命。美國印地安納州曾有一名女子在20分鐘內喝下將近2公升的水，結果因為水中毒而死亡。（延伸閱讀：20分鐘狂飲近2公升水 美國女子水中毒身亡）
